Вживання фісташок між їжею сприяє роботі мозку та концентрації уваги на роботі. І чи худнуть вони?

союзник

фісташки Вони можуть бути ідеальними союзниками як у школі, так і на роботі. Згідно з нещодавнім дослідженням Каліфорнійського університету Лома Лінда в США, регулярне споживання горіхів покращує частоту мозкових хвиль, пов'язаних із пізнанням, навчанням, пам'яттю, згадуванням та іншими ключовими функціями мозку.

Крім того, у конкретному випадку з фісташками, дослідження показало, що саме вони отримують більший відгук на гамма-хвилі, що має вирішальне значення для поліпшення когнітивної обробки, збереження інформації, навчання та сприйняття.

Але чи жирують фісташки?

Відповідь на це питання можна знайти в іншому дослідженні, опублікованому Інститутом Поля Бокуза у Ліоні (Франція), яке аналізує споживання фісташок та ожиріння та яке підтримали американські виробники фісташок та Департамент сільського господарства США.

Для експерименту, проведеного серед відбору жінок у Франції, учасниці були розділені на дві групи. Деякі їли білкове печиво (135 калорій), а інші їли фісташки (кількість, еквівалентна 135 калоріям), які додавали до щоденного споживання їжі. Через чотири тижні після початку дослідження експеримент показав, що, хоча вага учасників не змінювався в жодній групі, група жінок, які споживали фісташки, мала тенденцію до зменшення окружності талії, стабільного рівня жиру в організмі та більшої частки поживних речовин як от тіамін, вітамін В6, мідь Y калію що група, яка взяла білкове печиво.

Її харчовий профіль, багатий клітковиною, надає ситний і тривалий ефект, завдяки чому співпрацює у контролі ваги. Згідно з дослідженням, опублікованим в наукових оглядах PlosOne, вживання фісташок тричі на тиждень зменшує ймовірність страждання ожирінням або метаболічним синдромом.

Фісташки знижують рівень глюкози в крові та покращують резистентність до інсуліну, що робить їх хорошим союзником проти діабету II типу, як показало дослідження Університету Ровіри і Вірджилі (URV) Таррагони.

Користь фісташки для тіла та душі