(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ
Фісташковий пшеничний манний торт
- Солодкі рецепти
- 1 цвіль
- Половину
- 2 год
На сьогоднішній день у нас є чудовий десерт, з яким ми будемо готувати манна крупа пшенична; для тих, хто не знає манна крупа пшенична - вид борошна грубого помелу, який мало подрібнювався, Завдяки цьому ми можемо готувати смачні страви, як солодкі, так і солоні, від кускусу та лазаньї до десертів, як сьогоднішній герой, наш Манний торт з манної пшеничної фісташки.
Походження рецепту торта з пшеничної манної та фісташкової не дуже зрозуміле; хоча воно може мати арабське походження через вживання манного борошна. Правда полягає в тому, що це десерт, який досить широко поширений у нашій гастрономії та на більшій частині європейського континенту, рецепти яких починаються з початку 1600 року.
Торт складається з традиційних інгредієнтів, таких як яйце, цукор, олія, йогурт і, звичайно, пшенична манка, а для доліва ми вибрали мед і фісташки, щоб надати енергійності нашому дню. Як бачите, їх легко знайти на ринку; тому у вас не виникне проблем при їх купівлі.
Вам хочеться з’їсти шматочок торта? Отже, приступимо до справи і почнемо готувати Фісташковий пшеничний манний пиріг з простим рецептом, який ми пропонуємо вам сьогодні. . .
Інгредієнти (1 форма діаметром 24 см)
- 5 яєць
- 200 г цукру
- цедра 1 лимона
- цедра 1 апельсина
- 200 мл м’якої олії
- 285 г вершкового йогурту
- 75 г меленого мигдалю
- 200 г дрібної пшеничної манної крупи
- 150 г пухкого борошна
- 10 г хімічних дріжджів
- щіпка солі
Для покриття:
- 150 г сирих очищених фісташок
- 150 мл лимонного меду
- сік половини лимона
- половина апельсинового соку
Підготовка (приблизно 2 години):
1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. Збийте яйця з цукром, поки не залишиться пінистий крем.
3. Додайте цедру лимона і апельсина. Збивайте ще раз, поки все не інтегрується.
4. Під час збивання потроху додайте олію.
5. Додайте йогурт і добре збивайте, поки все добре не перемішається.
6. Додати мигдальне борошно і перемішати до однорідності.
7. Нарешті, додайте манну крупу, борошно і сіль і обережними рухами перемішайте силіконовою лопаткою, поки тісто не стане однорідним і без грудочок.
8. Змастіть і обробіть борошном формочку діаметром близько 24 см і вилийте тісто.
9. Випікайте пиріг близько 35 хвилин або до тих пір, поки зубочистка не тикне в пиріг чистим.
10. Нехай пиріг зігріється у формі.
Для покриття:
11. Злегка подрібніть фісташки і підсмажте їх на сковороді.
12. Додайте мед і добре перемішайте.
13. Додайте лимонний і апельсиновий сік і тушкуйте 2 хвилини.
Остаточне складання:
14. За допомогою тонкого і гострого ножа зробіть надрізи по всьому пирогу, щоб, коли глазур налита, вона вбралася.
15. Не виймаючи пиріг з форми, залийте весь торт сиропом та фісташковим покриттям.
16. Залиште торт відпочити приблизно 20 хвилин і не розліпшись.