• Біг
    • 5 кілометрів
    • 10 кілометрів
    • Півмарафон
    • Марафон
    • Регенерація
    • Біг по пересіченій місцевості
    • Триатлон
    • Фітнес
    • Вагітна
    • Спосіб життя
  • Новачки
  • Харчування
    • Спортивне харчування
    • Рецепти
  • Натхнення
    • Ми мотивуємо одне одного
    • Звіт про змагання
  • Шафа для одягу
    • Softybag
    • Фрей Сейн, що працює
  • Плани тренувань
  • Магазин
  • Блог
    • Все про біг для жінок
    • Я просто біжу
    • Одержувач
    • Біг Барат
    • На барвистих дорогах гір
    • Уроки бігу
    • Ультравало

20.04.2019 | Оновлено: 1 травня 2019 р. | |

буряк

Istock | Смажений буряковий фісташковий комбі - це лише основа, яку ви можете залити смаженими сирами, натертою цедрою лимона, салатом. хм.

Буряк - один з найкращих інгредієнтів для бігунів. Високий вміст антиоксидантів, вітамінів та мінералів сприяє швидшій регенерації завдяки судинорозширювальному та протизапальному ефекту.

Інгредієнти:

½ кг дитячого буряка (очищений і нарізаний кубиками)

Кухоль оцту з хересу або червоного вина

2 і ¼ ложки оливкової олії

1 цибуля-шалот із середньою головою (дрібно нарізаний кубиками)

1 чайна ложка свіжого чебрецю (подрібненого)

¼ кухоль сирих фісташок (подрібнених)

2 столові ложки свіжого естрагону (подрібненого)

Підготовка:

Розігрійте духовку до 220 градусів. На сковороді змішайте буряк із повторним кухолем оцту, 2 столовими ложками оливкової олії та кухолькою води. Сіль за смаком. Накрийте алюмінієвою фольгою і смажте, поки буряк не стане м’яким (близько 40-50 хвилин). Дайте охолонути.

Посипте смажений буряк у миску, а потім змішайте з цибулею-шалотом, чебрецем, оцтом, оливковою олією та сіллю, якщо це необхідно. Дати постояти 2 години.

Перед подачею посипте фісташками та естрагоном.

Харчова інформація:

На 1 порцію: енергія: 200 ккал, вуглеводи: 14 г, білки: 2 г, жири: 16 г.