Однією з хороших новин для мене сьогодні вдень було те, що після того, як я повернув ваги від своїх дітей і піднявся з великою мужністю, виявилося, що я не набираю вагу. Hurrraáááááá.
Я також у будь-якому випадку намагаюся стриматися, бо, на жаль, кілограми легко піднімаються, а потім знижуються ціною жахливого важкого бою - навіть якщо вам хочеться битися.
Один із багатьох працьовитих днів нашого старого життя - ви маєте на увазі, до карантину - не був для мене дуже улюбленим, це було своєрідним примусом обідати тут, замовляти, меню, і хоча я знав, що не повинен їжте макарони, я не повинен вибирати паніроване м'ясо з картоплею фрі, якщо з щоденного споживання нічого не могло бути включено в раціон, ну я винен Порівняно часто.
Але зараз, у цій карантинній ситуації, я перетворився на те, чого не мав роками: мій час і вільна спроможність. Всі наші кафе-партнери, крім двох, закрилися, ми ледь виробляємо стільки, скільки було всього місяць тому, і мій дух експериментів повернувся, я зникаю з заводу все більше і більше разів на кілька годин вечорами, отримати натхнення. Ось як він перетворився на фісташковий пиріг: моя дочка сказала, що їла смачне печиво без глютену. А потім спалахнуло.
Я говорю заздалегідь: не варто ненавидіти мене, тому що у мене вдома є фісташкова паста (мається на увазі на заводі). Натомість я страждаю в мирний час.
20 дкг печива без цукру та борошна (наприклад, тут)
8 дкг розтопленого вершкового масла
25 дкг вершкового сиру
3 дл збитих вершків
10 дкг смачного сиру з сиром (пробийте міксер або сито…)
3-4 чайні ложки еритриту або ксиліту
3 ст. Ложки фісташкової пасти
2. Збийте вершки та вершковий сир у піну з еритритом за допомогою машинного віночка, потім змішайте сир та фісташкову пасту. На смак, і якщо ми задоволені, розгладжуємо цю пінисту начинку на бісквітній основі.
3. Варто поставити на наступний день у холодильник, прикрашений подрібненими фісташками та ліофілізованою малиною на наступний день.
Я майже чую глузливий сміх, що ха-ха-ха, недостатньо приготувати фісташкову пасту, навіть ліофілізовану малину.