Після довгої зими нам потрібно доповнювати вітаміни навесні. Давайте приготуємо простий салат! Редька або молода цибуля в поєднанні з дитячим шпинатом не тільки чудово смакують, але і радують око своїми весняними фарбами. Заправка, приготована з умеокту та оливкової олії, додасть салату правильний смак. Umeocot виготовляється із сливи умебоші і є здоровим замінником солі та оцту. Він містить багато мінеральних речовин, вітамінів та ферментів. Це уповільнює старіння, виправляє проблеми з кишечником та сприяє травленню. Приходьте і приготуйте легку вечерю:-).

салат

Час підготовки: 15 хв

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • 200 г редьки
  • 100 г молодої цибулі
  • 100 г дитячого шпинату
  • 2 яйця від щасливих курей

Для поливу:

  • 2 PL оливкової олії
  • 1 PL umeoctu (купити в магазині здорового харчування)

Як ми будемо діяти далі?

1. Промити редьку і почистити цибулю. Вилийте дитячий шпинат у ситечко з водою і дайте йому висохнути. Нехай яйця сильно зваряться. Нарізати в миску редьку і цибулю.

2. Порвіть більші листя шпинату і додайте в миску. Очищені яйця очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і все ретельно перемішати між собою.

3. З умеокту та оливкової олії збийте в мисці, залийте салат безпосередньо перед подачею. Ми не солимо салат, тому що умеокот солоний.

ТИП: Можна подавати як гарнір до м’яса або риби або їсти окремо як легку вечерю. Якщо ви хочете підвищити харчову цінність їжі, додайте бобові - варений нут або сочевицю.