Сьогодні я пропоную вам рецепт, який ви запитали у мене у Facebook. Я не вперше замислювався над цим, але вперше вирішив зробити фітнес-бешамель, і він вийшов дуже багатим і містить лише 113 калорій. Правда полягає в тому, що я вирішив зробити його з соєвим молоком, оскільки воно має набагато менше жиру, ніж коров’яче. Я також використовував вівсянку, тому що це хороший спосіб приймати вівсянку, оскільки вона іноді коштує трохи. Крім того, ви можете зробити це вдома, якщо у вас є м’ясорубка, пропускаючи через неї вівсяні пластівці, і ви отримаєте дуже багату вівсянку.
Цей фітнес-бешамель можна використовувати для приготування багатьох страв. Наприклад, ви можете зробити крокети і приготувати їх у духовці (незабаром я принесу вам рецепт), ви можете використовувати його для покриття лазаньї або деяких фітнес-каннеллоні, таких, як ми показували вам деякий час тому. Або ви можете робити з ним все, що вам прийде в голову.
Фітнес Бешамель
Фітнес Бешамель
Підготуйте 20 хвилин
Всього 20 хвилин
Інгредієнти
- 100 мл соєвого молока
- 30 гр Легкий сирний спред
- 40 гр вівсяного борошна
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка мускатного горіха
Інструкції
- Спочатку ставимо на вогонь каструлю, в яку додаємо намазаний сир. Ми повинні дуже низько нагрівати, не даючи йому закипати.
- Ми рухаємо його кухонною вудкою, щоб допомогти раніше розплавитися. Коли ми розплавимося і пам’ятаємо, щоб запобігти закипанню. Ми покладемо вівсянку на друшляк і дамо їй маленькі крани, щоб просіяти її і зробити її більш тонкою. Цього ми досягаємо завдяки уникненню грудок.
- Одночасно просіваємо борошно, будемо добре змішувати його з сиром, створюючи однорідний крем. Ми продовжуватимемо цей процес, поки не закінчимо додавати борошно.
- Як тільки він буде у нас, ми будемо тримати його у вогні, продовжуючи рухатися. Що ми будемо робити так, це варити борошно, щоб бешамель не мала смаку сирого борошна.
- Через кілька хвилин (це залежить від вогню, але можна трохи спробувати, щоб побачити аромат) ми будемо потроху додавати молоко і будемо продовжувати рух, поки воно не загусне.
- Якщо ми не перестали помішувати, це буде тонке тісто без грудочок. Тепер ми додамо мускатний горіх і сіль.
- Ми добре перемістимо його і відкладемо вбік, віднімемо каструлю від вогню, і у нас готова наша фітнес-бешамель!
- Майте на увазі, що коли бешамель охолоджується, вона більше загусає. У каструлі ви отримаєте результат, сподіваюсь, але не додайте більше, бо інакше він буде занадто товстим при охолодженні.
Курси бранчу, обіду, вечері
Факти харчування
Чашка розміру порції
Сума на пропорцію
Загальний жир 3,3 г.
Загальна кількість вуглеводів 16,4 г.
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або меншими залежно від ваших калорій.
Якщо вам сподобалось, не забудьте поділитися та коментувати! Ми читаємо!