• весільного

Коли ми говоримо про планування весілля, ми зазвичай говоримо, що нам доведеться робити дуже веселі та приємні речі, наприклад, купувати сукню, організовувати дівич-вечір тощо. Але є одна, яка залишається непоміченою, будучи однією з найприємніших. Ми говоримо про тести меню що пропонують нам ресторани та підприємства громадського харчування щоб допомогти нам вибрати той, який найкраще відповідає нашому весільному торжеству.

У цій статті ми поговоримо на цю тему, це не те, що ви будете насолоджуватися лише різними варіантами та тестами, які вони вам пропонують, але що врешті-решт вам доведеться прийняти багато рішень щодо меню, яке ви збираєтеся вибрати. Але що потрібно мати на увазі?

Перші кроки до вибору реставратора

Як правило, перед тим, як взяти участь у тестуванні меню, необхідно мати достатньо сформоване уявлення про те, чого ми хочемо. Раніше нам доведеться запитати, меню, ціни та наявність на обрану дату.

Після визначення визначених професіоналів ми виявимо, що кожен з них працює по-різному. Є компанії, які без проблем пропонують тестування меню у будь-який момент процесу це роблять і інші, але пропонуючи лише невелику дегустацію як зразок. Нарешті, ви знайдете компанії, які потребують попереднього зобов’язання або формалізації. Я не можу сказати, що це правильний чи неправильний спосіб, кожен реставратор має свій спосіб роботи, і всі вони хороші.

Після того, як ми зрозуміли цей чіткий момент, настав час відвідати дегустацію.

Знай свій бюджет

У ресторані чи громадському харчуванні вам запропонують багато хороших страв, кожна з яких апетитніша за іншу, і, як це трапляється, вам майже завжди сподобається найкраще (я не можу вас звинуватити, проблема в тому, що це, як правило, найдорожче ). Тому під час дегустації меню ви завжди повинні пам’ятати про призначений бюджет.

Подумайте про своїх гостей

Наприклад, вам і вашому партнерові може сподобатися м'ясо, але давайте подумаємо, що наш веган-кузен відвідує наше весілля, що бідна їстиме? Ми повинні знати, не обов’язково смаки гостей, але якщо в їх дієті є алергія чи харчові обмеження, або просто чи будуть відвідувати діти, яким потрібне меню, пристосоване для них.

Враховуйте сезон. Не лише як спосіб заощадити, але й тому, що сезонний продукт дозволить досягти більш якісного кінцевого результату. Ви повинні враховувати цей фактор під час дегустації, адже якщо, наприклад, ви одружуєтесь влітку, а збираєтесь робити дегустацію взимку, ви знайдете страви, в яких кінцевий результат може бути не таким оптимальним.

На час дегустації

Завжди висловлюйте свою думку про кінцевий результат і попросити варіацій. Якщо ви можете змінити соус певної страви, якщо можете, наприклад, приправити його менше. Коментуйте все, і вони запропонують вам варіанти та рішення.

Робіть нотатки, Або краще сфотографуйте, так що ви завжди будете знати, що ви пробували і як це було представлено.

Інтерес реставратора. Певно, що перед прийняттям на роботу обрана компанія хоче насамперед порадувати вас. Це дбає про вашу думку, їх смаки. Для нас було б добре, щоб ми раніше турбувались про пошук довідок про їхню кухню, професіоналів та послуги.

Що слід пам’ятати

Презентація. Фундаментальний, не тільки для візуального ефекту, який є дуже важливим, але і для перегляду розмірів порцій. Якщо ви відвідуєте дегустацію, завжди запитуйте реальний розмір кожної страви.

Зовнішній вигляд. З м’яса, риби, морепродуктів, овочів чи фруктів, якщо вони виглядають замороженими, або, навпаки, їх показують як свіжу та апетитну їжу.

Доступні носії інформації. Скільки людей збирається працювати на вашому весільному бенкеті, якщо у вас достатньо місць на кухнях, щоб уникнути тривалих очікувань, або якщо ви вибрали послугу громадського харчування, ви повинні знати, які методи вони використовують для гарячих або холодних страв. Запитайте компанію про всі ці аспекти та про те, що впливає на кінцеву ціну.

Навколишнє середовище. У переважній більшості випадків ресторатори надають скатертини, тарілки, столові прилади і навіть квіткові композиції. Само собою зрозуміло, що постільна білизна повинна бути ідеально чистою, а столові прилади блискучими. Не залишайте сумнівів і в цьому аспекті.

Інші важливі аспекти

Хто йде на дегустацію. Важливо, щоб ви були чіткими, деякі компанії, якщо ви не вимагаєте іншого, запросять на дегустацію лише двох наречених. Раджу взяти з собою більше людей, батьків, родину або довірених друзів. Виберіть невелику групу, яка вам подобається і думці якої ви довіряєте допоможе прийняти багато рішень.

Зробіть все чітким. Переконайтеся, що страви, які ви так спробували і сподобалися, будуть такими ж, як і подані на весіллі. Важливо, щоб, коли все вам до душі, ви залишали угоду закритою, з упевненістю, що не буде ніяких прихованих витрат, які виникають в останню хвилину, пов’язаних із вашим весільним банкетом.

Знаючи все це, тепер так. Насолоджуйтесь дегустація вашого весільного меню.