дієта

Ми продовжуємо нашу подорож різними дієтичними протоколами для терапевтичних цілей. Якщо ви подивитесь, то побачите, що всі вони мають багато спільних моментів, оскільки, як я вже говорив у перших публікаціях, мова йде про те, щоб виключити зі свого раціону те, що нам боляче.

Специфічна вуглеводна дієта

Специфічна вуглеводна дієта, також відома як SCD через свою абревіатуру англійською мовою (Specific Carboгідrate Diet), була розроблена в 50-60-х роках для полегшення і навіть лікування. пацієнти із захворюваннями органів травлення такі як виразковий коліт, хвороба Хрона або дратівлива товста кишка. Ця дієта заснована на виведенні складних вуглеводів та штучних цукрів, які важко засвоюються. Ці погано засвоювані продукти сприяють переростання шкідливих бактерій і грибків що призведе до пошкодження нашої травної системи та інших проблем для нашого здоров’я. Як ви побачите в наступному списку, в основному мова йде про усунення цералів (і похідних, таких як борошно), бобових та овочів з більшою кількістю крохмалю, таких як картопля. Деякі форми молочних продуктів дозволяються, ферментовані.

  • Дозволені продукти: зелені листові овочі, гарбуз, кабачки, пасльони, такі як помідори, баклажани, м'ясо, горіхи, насіння, спеції, яйця, фрукти, кокос, мед, деякі ферментовані продукти, такі як домашній йогурт, витримані сири (більше 30 днів), сир і ферментовані овочі.
  • Заборонена їжа: крупи, бобові, цукор, сиропи, водорості, молочні продукти, не перелічені вище, крохмалисті овочі, такі як картопля, солодкий картопля або пастернак, шоколад, ріжкове дерево, ферментовані напої.

Недоліками цієї дієти є те, що вона в основному зосереджена на виключенні шкідливої ​​їжі, але не впливає на найбільш поживні продукти. Крім того, для деяких авторів до дозволеного списку входить їжа, яка може бути проблематичною для деяких людей, наприклад, яйця та пасльони.

Якщо вам потрібна додаткова інформація про цю дієту, довідник «Розривання порочного кола» Елейн Готтшалл.

Дієта GAPS

Назва цієї дієти походить від абревіатури англійською мовою "Gut and Psychology Syndrome" (Синдром кишечника і психологія). Спільним із попереднім є те, що велике значення надається рівновазі кишкова флора і як дієта впливає на це.

Цей тип дієти був розроблений доктором Наташе Кемпбелл-Макбрайд і спрямований на лікування або допомогу в лікуванні психічні захворювання такі як аутизм, дефіцит уваги, депресія тощо за допомогою дієти. Також було показано, що це корисно при лікуванні інших розладів, таких як аутоімунні захворювання. Цей тип втручання викликає все більший інтерес завдяки хорошим результатам, які отримують.

Більше ніж дієта, це протокол, в якому проходять різні стадії, від більш обмеженої початкової фази до більш широкої дієти на пізніх стадіях. Дієта супроводжується низкою добавок, призначених для оздоровлення кишечника, та деякими рекомендаціями щодо способу життя. У наступному списку ви побачите, що він має багато подібностей із попереднім. Зернові, бобові та інші складні вуглеводи також усуваються, хоча цей перелік варіюється залежно від стадії лікування, на якій знаходиться людина.

  • Дозволені продукти: зелені листові овочі, гарбуз, кабачки, пасльони, такі як помідор, баклажани, м’ясо, спеції, яйця, фрукти, кокос, мед, деякі ферментовані продукти, такі як домашній йогурт, витримані сири, сир, ферментовані овочі, ферментовані напої, шоколад та ріжкове дерево.
  • Заборонена їжа: крупи, бобові, цукор, сиропи, горіхи, насіння, водорості, молочні продукти, не включені до переліку вище, крохмалисті овочі, такі як картопля, солодкий картопля або пастернак.

Ця дієта робить акцент на особливо поживних продуктах, таких як овочеві та кісткові бульйони, корисні жири, м’ясо органів або ферментована їжа. Крім того, значення надається якості їжі та джерелам різних поживних речовин.

Було помічено, що, крім користі для деяких психічних розладів, він також пропонує переваги людям, які постраждали від інших патологій, таких як проблеми з травленням та аутоімунні захворювання.

Довідковою книгою для цього типу дієти є „Синдром кишечника” та „Психологія GPAS: природне лікування”, Наташі Кемпбелл-Макбрайд.

Якщо уважно придивитися, ці дієти мають спільні риси з іншими раніше обговорюваними дієтами, такими як палеодієта. Але коли ми говоримо про обмежувальні дієти, необхідно мати широкі знання щодо харчування, щоб переконатися, що ми правильно харчуємось і не втрачаємо жодної поживної речовини. Моя порада - завжди консультуватися зі спеціалістом, який оцінює наш загальний стан здоров’я та радить нам не тільки, яка дієта найкраща для нас, а й як заповнити можливий дефіцит харчування, який це може спричинити.

Якщо вам цікаво дізнатись більше про ці теми, не соромтеся зв’язуватися зі мною.