Зелений горошок - один з улюблених овочів, який подобається навіть нашим маленьким:-). І оскільки в нашому саду нам цього достатньо, я вирішив спробувати з нього вершковий суп, який також має справді чудовий і безпомилковий смак завдяки листям свіжої м’яти. Ідеально підходить просто в літню погоду і простий у приготуванні:-).
Час підготовки: 15 хвилин
Що нам знадобиться на 4 порції?
- 1 столова ложка якісної оливкової олії
- 1 менша цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 картоплі середнього розміру
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- морська/гімалайська сіль
- 500 мл води (або овочевого відвару)
- 300 г свіжого зеленого горошку (або замороженого)
- 10 листочків свіжої м’яти
- 1 дл кокосового молока (я використовувала його з банки)
Як ми будемо діяти далі?
1. Подрібнену цибулю обсмажте на оливковій олії, а через деякий час додайте часник і дрібно нарізану картоплю.
2. Додати перець і сіль і все перемішати.
3. Через деякий час залийте водою, додайте горох з м’ятою і варіть близько 7-10 хвилин. Горох готується швидко, тому готуємо, поки картопля не стане м’якою.
4. Додавайте води за потребою, додайте сіль, спеції.
5. Потім змішайте суп паличним міксером до однорідного крему.
6. В кінці додайте в суп кокосове молоко.
Тип: Ми можемо прикрасити суп горохом, м’ятою або насіння:-).
Смачного:-)!
Ви також можете знайти ряд відомих рецептів не тільки для супів у наших книгах:
Якщо ви любите суп, черпайте натхнення і тут:
Вершковий кабачковий суп із зеленою спаржею і кропом, готовий протягом 30 хвилин
Відмінний глибокий гороховий суп з бринзою, повною поживних речовин
- Різдвяний пряниковий банановий коктейль з молоком та яблуком - 23 грудня 2020 року
- 7 чудових інструментів для вправ із власною вагою, які ви знайдете вдома! - 23 грудня 2020 р
- Здорове печиво "Bebe good morning": підказка для святого Миколая та різдвяної випічки - 30 листопада 2020 року
Стаття була додана 28.07.2020 р. І включена до категорії: Безлактозні супи без глютену Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року Веганська вегетаріанська | Автор: Баха Амаранте