Чистота, порядок, тиша, зосередженість. все це можуть бути фобіями чи захопленнями будь-якого начальника чи працівника. Але які чудові кухарі іспанської гастрономії? Сьогодні ми відкриваємо деякі з них

Квіке Дакоста
Шеф-кухар Андоні Адуріз

Квіке Дакоста, Сусі Діас, Педро Субіяна, Андоні Адуріс, Карме Рускалледа. всі є великі імена з Іспанська гастрономія, і всі вони мають своє фобії та манії під час варіння. Сьогодні на hosteleriasalamanca.es ми збираємо деякі з них, щоб показати вам.

Андоні Адуріз

Шеф-кухар Андоні Адуріз це визнає макарони готуються все рідше, манія, яка змушує його готувати його щодня більше al dente.

Сузі Діас

Один із шеф-кухарів, найбільш відомий своєю участю в "Найкращому шеф-кухарі" з Альберто Чикоте, Сусі Діас, не раз публічно запевняв, що їй потрібно стіл зібраний ідеально, навіть якщо це для перекусу. Крім того, для неї дуже важливо почати готувати всі інгредієнти організовані.

Квіке Дакоста

Шеф-кухар Квіке Дакоста стверджує, що Порядок і чистота це дві його одержимі ідеї, хоча він намагається мирно жити з ними. Крім того, він стверджує, що має фобію коріандр, селера та огірок, і тому їх ніколи немає на вашій кухні.

Квіке Дакоста у своєму ресторані Педро Субіяна

Педро Субіяна

Баскський кухар любить працювати кухонна куртка та фартух, а також наявність ножі хто використовує добре заточена. З іншого боку, він також любить включати овочі під час усіх прийомів їжі.

Carme ruscalleda

Перш ніж почати їсти, каталонський кухар повинен придивіться до тарілки і відчуйте її запах. Крім того, це ще й захоплений порядком на кухні.