Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

упаковки

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Варені овочі, соуси, варення ... Як метод консервації, вакуумна упаковка - головна формула, завдяки якій наші домашні консерви зберігаються з часом в оптимальних умовах. У цьому технічному рецепті ми розкриваємо найбільш практичні прийоми та формули для виготовлення його у скляних банках.

Вакуумне пакування наших домашніх консервів у скляні банки - ідеальний спосіб скористатися нашим часом на кухні, щоб наші рецепти були готові на майбутнє.

Перше, про що слід пам’ятати, це те, що це потрібно робити гарячим способом, відразу після закінчення приготування наших інгредієнтів. Важливо перевірити, щоб скляні банки, якими ми користуємось, правильно закривались і, звичайно, щоб вони були ідеально чистими та сухими.

Традиційний метод

Ми наповнюємо банки доверху соусом, варенням або будь-яким іншим рецептом, який хочемо пилососити. Далі ми добре закриваємо та затягуємо кришку, щоб не було втрат.

Тепер ми кладемо тканину біля основи великого горщика, а на ньому - банки, намагаючись не стикатися один з одним. Ми наповнюємо горщик водою до повного покриття їх і кип’ятимо на вогні протягом 15-30 хвилин, залежно від розміру банки.

На завершення ми виймаємо їх дуже обережно, щоб не обпектись, даємо їм охолонути, і вони готові до зберігання. Щоб перевірити, чи був створений вакуум, ми можемо натиснути на кришку, намагаючись його занурити, якщо не вдається, процес буде успішним.

Експрес-метод

Ця формула використовує тепло самої заливки, щоб споживати трохи повітря, яке ми залишаємо всередині скляних банок, і таким чином створювати вакуум простіше, комфортніше і швидше.

Ми доводимо рецепт, який будемо упаковувати, до кипіння безпосередньо перед тим, як почати наповнювати банки. Як і в традиційному методі, ми повинні заповнити їх доверху, залишивши незаповненою лише 2 або 3 міліметри банки. Відразу ж ми закриваємо кришку і сильно натискаємо, щоб добре закрити кришку.

Через кілька хвилин кришки банок «заплескають». І тоді порожнеча буде зроблена.

Пропозиція кухні Алімерки: Повторне використання консервованих консервів - це великий успіх, таким чином ми сприяємо підтримці навколишнього середовища та збереженню нашого будинку.

Анджелес, 20 лютого 2016 р

Вона прийшла до вашого блогу за посиланням на Facebook, зацікавившись інформацією, яку ви маєте про консервування і яку вона знайшла час шукати. З моменту його надходження, неможливо закрити бічну скриньку, говорить мені, що якщо я поділюсь у Facebook, я зароблю очки. Немає можливості його закрити. І я дуже злий на твій блог. Я читаю якийсь кулінарний блог серед інших, які мене цікавлять, і знаю, наскільки важливим є магніт, щоб зачепити потенційного читача, але це не магніт, це залізний промінь. Спочатку дозвольте мені побачити інформацію, і він запевнив вас, що я перший, що якщо я бачу це цікавим, я не лише ділюсь ним у Facebook, але й підписуюсь на бюлетень, щоб отримувати новини, але таким чином єдине, що має було досягнуто те, що я йду москеадісіма, тому що немає можливості його прочитати. Повністю неможливо зробити це з мобільного. Припускаю, у вас буде чудовий блог, за допомогою якого я бажаю вам найкращого у світі, але принаймні я не можу цього сказати. Великі обійми, і давайте подивимось, чи з іншого приводу ви полегшите щось

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені (*)