Зведені оголошення
DOI: 10.33570/CEUJGH.5.2.65
Випивка - це самовіддалений, незапланований та імпульсивний акт, який здатний обійти свідомий намір. Переїдання - це архаїчно-прагматичний механізм виживання криз та наслідків голоду. Ні сучасні науки, ні останні 70 років споживчого досвіду не змогли вилікувати цей кризовий стан. Коріння несвідомої їжі шукають в еволюції, в історії цивілізації та в ранньому дитинстві. У багатьох випадках нездорове харчування та переїдання спричинені не браком достатніх знань, а іншими (не усвідомленими) емоційними чи екологічними наслідками. Тому, хоча інформація важлива, це не означає достатнього втручання, може знадобитися психотерапія глибших структур.
Переїдання та переїдання - чужорідний, незапланований, імпульсивний акт, який обходить свідомий намір. Переїдання є примітивним адаптивним механізмом виживання внаслідок криз - і, як наслідок, голоду -, які на цей час не змогли приборкати ні сучасна наука, ні споживчий досвід за останні 70 років. Ми шукаємо коріння несвідомої їжі в еволюції, історії цивілізації та ранньому дитинстві. У багатьох випадках нездорова та втрачена дієта випливає не з незнання, а з інших (несвідомих) емоційних чи екологічних наслідків. Тому, хоча освіта важлива, це не означає достатнього втручання, також може знадобитися психотерапія із залученням більш глибоких структур.
Добре їсти
Їх найбільш безпосередні еволюційні родичі, примати, переважно травоїдні. 80 відсотків неспання витрачається на їжу та їжу. Харчування є визначальною частиною їхнього існування та способу життя. Еволюція - це консервативний процес. Важко позбутися гена, що регулює поведінку. У виду зникають лише специфічно шкідливі гени (1). Незважаючи на багато-багато цивілізаційних досягнень, характер приматів принципово і досі визначає наше існування. Наше біологічне походження можна перевершити лише частково, а рефлекси, інстинкти та основний характер повертаються частково та циклічно мимоволі. Завдяки походженню людини, він є збирачем-поживним речовиною, його голодні попередники живуть у підвалі його голодної душі, яка контролює його харчові звички у формі бажання предків.
Втрата ваги - парадокс
В останні роки спостерігається дедалі виразніший соціальний попит на худорляве тіло, тоді як епідеміологічні показники свідчать про те, що людство стає дедалі ожирінням у всіх частинах Землі, де є що їсти постійно та масово (2, 3). Цілком зрозуміло, що у випадку масового ожиріння бажання схуднути стає все більш виправданим, але зростаючі тенденції ожиріння, незважаючи на намір, свідчать про наявність якогось невизначеного тіньового фактора. Більше того, цей розмитий та ірраціональний ефект виявляється більш значним, ніж чітко визначене навмисне бажання схуднути. Переїдання та переїдання - це чужорідний, незапланований, імпульсивний акт, який обходить свідомий намір. Наче ми не їмо! Тоді хто в нас їсть? Відповідь ми шукаємо в еволюції, історії цивілізації та ранньому дитинстві.
Еструс шлунка
Спільний предок горили і людини прожив 10 мільйонів років, шимпанзе 6 мільйонів років. Горила - рослиноїдна тварина, шимпанзе іноді змушений полювати. За останні 3 мільйони років колишнє середовище існування зникло, предки людини були змушені різко змінити свої харчові звички, звикли до полювання. Примус їсти м’ясо призвів до ряду змін, які започаткували цивілізацію. Полювання - це спільна діяльність, самотня особа непридатна для вбивства дикої дичини. Крім того, вбивство дикої природи вимагало складної координації спільноти та розвитку комунікації. Людський рід став на шлях соціалізації через полювання. Зуби рослиноїдних видів ледве були придатні для хижацтва, а зуби лише регресували ще більше протягом мільйонів палеолітичних років. Людина компенсувала зменшені зуби, використовуючи інструменти, а потім виготовляючи інструменти. Почалася технічна цивілізація. Використання вогню також служило попереднім перетравленням. Надлишок білка при вживанні м’яса сприяв енцефалізації і, як наслідок, надмірному розвитку когнітивних здібностей. Під час полювання світ відкрився для нашого виду. За все своє життя горила не долає такої відстані, як це зробив наш предок за одне полювання.
Свято їжі
Прагнення до достатку
Стійке зерно
Періодичний голод можна пережити за допомогою продуктів, які можна тримати довгий час. У доісторичному середовищі зерном було такою їжею. 10 000 років тому було виявлено, а потім розведено три види зерна в трьох частинах світу: пшениця в Месопотамії, рис в Азії та кукурудза в Америці. У культурах, де такого насіння не було знайдено, доісторичні умови зберігалися до недавнього часу. На противагу цьому, вибуховий розвиток розпочався в регіонах, які виявили зерно. Сільське господарство вимагало відмови і заселення колишнього кочового способу життя. Соціальні умови стабілізувались, і людство зробило ще один крок до цивілізації. За постійних соціальних умов сформувались основи мовних сімей, відомих і сьогодні. Цивілізація часто є оральним продуктом. Багато людей думають, що їжа - це побічна сторона. З еволюційної та цивілізаційної точки зору, їжа - це оригінальна поведінка, до якої людина побудувала навколо себе цивілізацію, технічний, спосіб життя, художню та соціальну культуру. Голод - це перше, наслідок культури.
Усна ера розвитку особистості
Великі поворотні моменти в історії еволюції та цивілізації наклали свій відбиток на характеристики та поведінку людини. Відбитки можуть бути дещо затьмарені соціалізацією, культурою та цивілізацією, але під поверхнею все ще є споконвічний візерунок, рот та їжа! Ця гіпотеза підтверджується тим фактом, що людські немовлята орієнтовані на рот, і їх соціокультурні наслідки ще не пригнічують біологічних імпульсів. У поведінці перших років повертається наша загальна передісторія. У перший рік життя дитина кладе все в рот і пробує на смак. Цю еру психоаналітики називають епохою уст. Найперші переживання їжі та подразнення рота мають надзвичайно емоційний характер. Годуючи, дитина найбільш безпосередньо відчуває материнську любов та безпеку. Стимуляція приглушує всі негативні почуття дитини, примножуючи всі позитивні переживання. Найбільш оригінальний (до того ж несвідомий) спосіб управління емоціями - це куклізація, стимулювання рота (8).
Малюнок 1: Блок-схема йо-йонгу (зниження втрати ваги) (Forgács, 2018)
Внутрішньоматкові (внутрішньоутробні) переживання
Однак інтимні стосунки з ротом розвиваються не після народження, а з 5-го місяця внутрішньоутробного життя. Завдяки належним процедурам візуалізації тепер можна спостерігати поведінку плода. У утробі матері не дуже багато поведінки. Поведінковий репертуар плода в значній мірі полягає в тому, щоб смоктати палець, коли його знайдеш. Смоктання пальців не має жодної харчової функції (годування відбувається в матці через пуповину), пренатальна стимуляція ротової порожнини - це скоріше емоційна функція. Ці ранні усні переживання згорають у душі таким чином, що унеможливлює їх переклад словами, враховуючи відсутність мовного кодування та словесної пам’яті під час переживання. Це невимовно, бо вони не свідомі без слів (9). У той же час ранні досвід, схожий на імпринтинг, принципово і протягом життя впливає на поведінку (рис. 1). Вони впливають на рішення та поведінку таким чином, що свідомий контроль над ними слабкий. Оральна ера та довербальна ера ідеально збігаються, тому значна частина духовного регулювання їжі несвідома. Іншими словами, значна частина несвідомої сфери є усною. Це психічне історичне підґрунтя парадоксу ожиріння та схуднення.
В принципі, оральний вік переростає дитина, практично за багатьма ознаками він не зникає повністю. У певних ситуаціях, в основному емоційно постраждалих, елементи поведінки дорослих можуть повернутися у дорослому віці. Курець час від часу запалює, іншу жувальну гумку, жує соняшник, закуски або несе скрізь пляшку мінеральної води, як пляшка соски.
Харчові звички також зумовлені несвідомими факторами, і навіть докогнітивні фактори відіграють більшу роль у харчуванні людей, які страждають розладами харчування, або тих, хто схильний до ожиріння. 70% закупівель їжі відбувається через незаплановані, імпульсивні, несвідомі ефекти (10). В одному з досліджень студенти з харчових продуктів стверджували, що їдять здорову, легкозасвоювану та дієтичну їжу. Будучи професіоналами, вони точно усвідомлювали цінність їжі для здоров'я. В кінці анкети вони дізналися, що серед респондентів буде проведено вечерю. Їх попросили вказати, яку їжу вони оберуть, якщо їм пощастить. Переважна більшість людей обрали жирну, важку для засвоєння та відгодівлю їжу (11). Свідомі фактори були переписані імпульсом нижче порога свідомості. У багатьох випадках нездорова та втрачена дієта виникає не внаслідок незнання, а внаслідок інших (несвідомих) емоційних чи екологічних наслідків (4, 12). Тому, хоча інформація є важливою, вона не є достатнім втручанням, може знадобитися психотерапія із залученням більш глибоких структур (13).
Терапевтичні висновки
Ймовірність рецидиву протягом року - залежно від техніки схуднення - становить 40-95%. Різка дієта в довгостроковій перспективі неефективна, оскільки голод - це сигнал для тіла та душі про те, що настав час голоду, такий добре відомий в еволюції. У таких випадках виживання - це генно-фіксована, вісцеральна, автоматична, імпульсивна - і несвідома - реакція на те, що все їстівне потрібно поспішати до тих пір, поки воно існує. Ви можете назавжди схуднути зі швидкістю ожиріння. Ожиріння ніколи не трапляється, коли людина увечері спить худою, а вранці прокидається, а вночі стає товстою. Ожиріння розвивається непомітно при надмірному споживанні кількох 100 калорій на день (11). Переїдання 100 калорій на день (2 дл молока, або 1 шматочок круасана, або 1 дкг крихти) призводить до 5-6 кілограмів набору ваги на рік. Зі 100 кілокалоріями калорій на день більше фізичних вправ (2000 кроків або 10 хвилин середньої швидкості на велосипеді) означає втрату 5-6 кілограмів на рік - без страждань і голоду - при незмінному харчуванні. Від цього ледь помітного надлишку калорій слід відмовитись або регулярно проводити відповідний надмір фізичних вправ, щоб підтримувати бажану масу тіла (14).