recipe

  • Для скільки людей: 6
  • Підготовка: 10 хвилин
  • Час приготування/випікання: 20 хвилин
  • Підготовка: 30 хвилин

Що може зробити святковий стіл гарнішим за затишний десерт, який поєднується з прикрасою? Якщо ми думаємо білим або фіолетовим, цей делікатес неодмінно повинен бути на столі.

Отримати це:

  • Для чорничного желе:
  • 750 г чорниці
  • 60 г цукру
  • 200 мл води
  • 1 лимонний або лаймовий сік і шкірка
  • 2 чайні ложки кориці
  • 20 г порошку желатину або гелю фіксують
  • Для кремового желе:
  • 1 літр вершків
  • 150 г цукру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 20 г порошку желатину або гелю фіксують

1-й крок

Спочатку приготуйте чорничне желе.

Покладіть чорницю на сковороду. Додайте лимонний або лаймовий сік і шкірку, цукор, воду і корицю. Варіть на повільному вогні, поки «соус» не почне закипати. Поки соус основний, розчиніть порошкоподібний желатин у невеликій кількості води та зачекайте, поки він вичавиться. Перемішайте желе з чорницею, потім дайте трохи охолонути, відставте. Коли досить холодно, зануртеся в кричущі келихи для пудингу.

Крок 2

Приготування другого кремового шару:

У каструлі змішайте вершки, корицю та цукор. Варіть на повільному вогні, якщо почне закипати, зніміть з вогню. Другий желатин також розчиняють у воді, а потім додають у вершкову суміш. Злегка розмішайте, поки не загусне, потім обережно влийте в склянки, щоб два шари не змішувалися.

Поставте в холодильник мінімум на 2-3 години, а потім подавайте до столу.