Вважається чудовим проти ожиріння та серйозних захворювань
Народна медицина століттями розглядала яблучний оцет як справжнє диво, яке можна використовувати при багатьох проблемах зі здоров’ям. Але чи справді яблучний оцет такий ефективний? Подивимось.
Його хвалили століттями Яблучний оцет ефективність.
Цей чудовий сік виготовляється шляхом подрібнення яблук, покриття їх водою та залишення при кімнатній температурі, щоб природний цукор в них ферментував і утворював етанол. Бактерії перетворюють алкоголь в оцтову кислоту. Суть, «мати», з’являється в сидрі, який або залишився у продуктах, або ні. Його також можна використовувати для приготування наступної порції сидру.
Але чи справді яблучний оцет допомагає схуднути, боротися із захворюваннями серця, контролювати рівень цукру в крові та запобігати раку? Дійсно багатий ферментами, поживними речовинами?
Втрата ваги і Яблучний оцет
Докази досить слабкі, що яблучний оцет допомагає схуднути. Короткотермінове дослідження в Японії додало два 15 мілілітра яблучного оцту на день до раціону чоловіків та жінок із ожирінням, змішаних з 250 мл води. Вони втратили близько 1 фунта за 12 тижнів - і повернулися протягом 4 тижнів після того, як залишили яблучний оцет. Згідно з британським дослідженням, оцет має тенденцію пригнічувати апетит - у невеликому опитуванні оцет був смакований з приємним або більш неприємним смаком або водою без оцту перед сніданком - добровольці, які вживали оцет, відчували легку нудоту, що напрочуд знижувало їх апетит.
Інші кажуть, що споживання яблучного оцту з їжею сприяє швидшому засвоєнню білка і призводить до підвищення рівня гормону росту - який, як кажуть, розщеплює більше жирових клітин. Однак вони не підтверджені науковими доказами.
Також кажуть, що пектинові харчові волокна, як кажуть, допомагають вам схуднути, змушуючи почувати себе більш насиченими через його вплив - за винятком того, що пектин у яблуках не входить до складу яблучного оцту.
Хвороби серця та яблучний оцет
Пектин також вважається однією з головних переваг яблучного оцту проти серцевих захворювань - він, як кажуть, залучає поганий (ЛПНЩ) холестерин. Однак вищезазначене японське дослідження не виявило різниці в рівні холестерину ЛПНЩ у пацієнтів, які пили яблучний оцет протягом 12 тижнів. Існує також твердження, що яблучний оцет викидає токсичні речовини з артерій. Однак реальних доказів цього також немає.
Цукор у крові та діабет
Кілька досліджень показали, що яблучний оцет впливає на рівень цукру в крові. Один з них, зроблений із здоровими добровольцями, показав, що прийом яблучного оцту з їжею знижує рівень глюкози та інсуліну щонайменше на 45 хвилин та підвищує чутливість до інсуліну більше ніж на 2 години.
В іншому дослідженні людям із діабетом 2 типу давали оцет до їжі з високим вмістом вуглеводів, і підвищення рівня цукру в крові було зменшено. Але цей ефект спостерігався лише у вуглеводах з високим глікемічним індексом, таких як картопляне пюре. При низькому ГІ - такому як цільне зерно - яблучний оцет не впливав.
У людей з діабетом 1 типу яблучний оцет, який пошкоджує блукаючий нерв, становить особливий ризик - це поширене явище при цьому захворюванні - адже якщо його вживати з водою перед їжею, багатою вуглеводами, затримуючи доставку шлунка вміст у кишечнику може змінити кількість інсуліну. добова доза ін’єкції буде недостатньою.
Інші захворювання
Немає реальних доказів того, що яблучний оцет ефективний при лікуванні цих станів, включаючи алергію, вугрі, артрит, судоми в зап’ястях і ногах. А також те, що оцет може запобігти або вилікувати рак.
У вас також є історія зцілення на цю тему?
Поділіться з нами, щоб інші могли черпати сили з вашого зцілення!