предметів

реферат

Харчова поведінка людини мотивована і формується складною взаємодією внутрішніх механізмів, таких як голод, зовнішні впливи, такі як подразники навколишнього середовища, та сенсорні властивості самої їжі. Як показано на прикладі специфічного для датчика насичення (SSS), голод можна зменшити, але певні продукти (наприклад, десерти) зберігають свою привабливість та здатність стимулювати споживання. Тому, розглядаючи споживання енергії та надмірне споживання, важливо розуміти взаємодію між внутрішнім та зовнішнім дисками, які потрібно з’їсти. Використовуючи силу адгезії як міру мотивації, ми вивчили цю взаємодію, маніпулюючи SSS. Ми критично прагнули визначити, чи будуть харчові стимули мати свої наслідки, навіть якщо вони будуть підсвідомо представлені (і, отже, недоступні для свідомості), і чи буде цей підсвідомий ефект гнучко оновлюватися у відповідь на зміни у значенні винагороди в продуктах ситості. Наші дані, які демонструють, що ефект SSS зберігається, коли зовнішні подразники не сприймаються свідомо, підкреслюють важливість навіть найтонших, швидкоплинних і навіть підсвідомих зовнішніх подій у формуванні нашої мотивації до їжі.

Значення винагороди впливає на зусилля, які ми докладаємо для її отримання. У нашому середовищі існує багата мотиваційна винагорода за їжу. Вирішальним фактором, що визначає цінність їжі, є поточний метаболічний стан людини. Голод може зробити їжу більш привабливою та бажаною, тоді як ситість зменшує це бажання. Однак, як добре відомо, цей ефект ситості може бути сенсорним, так що їжа з різними сенсорними властивостями, наприклад важкий десерт, все ще може бути привабливою та бажаною, 2 і справді може сприяти більшому споживанню в середовищах, де кількість їжі доступні в певний час. 3 Це явище специфічної для датчика насичення (SSS) залишається незмінним у пацієнтів з амнезією. Ці люди можуть їсти більше їжі через відсутність пам’яті, але хоча на їхнє бажання споживати можуть впливати останні продукти, їх переваги є, хоча вони можуть і не мати явної пам’яті про те, що раніше споживали. 4 Цей висновок викликає цікаву можливість того, що чітке усвідомлення поточної цінності їжі не є необхідним для контролю та формування поведінки.

Два важливі питання виникають при оцінці несвідомих мотиваторів споживання їжі. По-перше, враховуючи докази того, що при нагородженні непродовольчими стимулами (такими, як гроші), мотиваційні процеси можуть працювати поза свідомістю 5, 6 і є чутливими до розміру винагороди, 7 чи можемо ми знайти подібний ефект поза свідомі харчові стимули? Тож це було наше перше експериментальне запитання. Крім того, хоча несвідомі процеси вважаються малочутливими до змін у значенні контексту та винагороди, 8, 9 робота над пацієнтами з амнезією пропонує вказівки, що це може бути не так. Отже, наше друге питання полягало в тому, чи несвідомі стимулюючі ефекти двох харчових стимулів чутливі до зміни вартості, що застосовується лише до одного із цих стимулів. Це означає, що SSS модифікує підсвідому мотивацію?

Матеріали і методи

Всього з Кембриджського університету після отримання інформованої згоди було прийнято 24 здорових аспірантів (12 чоловіків та 12 жінок, середній вік 25,6 ± 4, 1 рік, середній індекс маси тіла 21,7 ± 1,8 кг/м 2). Зацікавленість учасників у тестуванні харчових продуктів перевіряли за допомогою опитування щодо переваги їжі на скринінгу. Їм було повідомлено, що метою дослідження було з’ясувати, як змінюються харчові уподобання, коли люди їдять.

підсвідому

Специфічне насичення модулює мотиваційні зусилля. a ) Зміна значень голоду та ситості при споживанні їжі. ( b, c ) Учасники витрачали менше на продукти, які щойно споживали, але все одно натискали на інші продукти, незалежно від обізнаності. Вісь Y - це площа під кривою, нормалізована всередині предмета та виправлена ​​на основні зміни.

Повнорозмірне зображення

Мотивація, пов’язана зі стимулом, вимірювалася як загальна сила, що діє на ручку під час кожного випробування (площа під кривою сили). Сукупні сили розраховували для кожного типу експерименту в обох блоках. Для того, щоб зменшити міжособистісну мінливість, заходи сили були нормалізовані в межах об'єктів до максимуму цих заходів. Виправлення неспецифічних змін між двома блоками було зроблено шляхом віднімання відповідей з контрольних досліджень. Ми порівняли зусилля, спрямовані на отримання цін на їжу до і після споживання їжі, використовуючи лінійну змішану модель із співвідношенням (годування, голодування) та їжі (насиченою, ненасиченою) як фіксованих факторів із випадковим захопленням для суб'єкта, оцінюючи свідомість та уявлення підсвідомості окремо.

Один учасник не вживав їжу і був виключений з аналізу. Ще один учасник був виключений з аналізу допорогових тестів через відмінні результати у завданнях дискримінації з примусовим вибором.

результат

Значення голоду та ситості суттєво змінилися після вживання їжі (рис. 1а); частота голоду зменшилася (середня зміна −4, 27, sd = 1, 91, t (22) = - 15, 357, P 11 нервовим субстратом SSS через проекцію в підкіркові структури, такі як вентральний смугастий вузол 12, який підтримка сублімальної мотивації 7

Ці висновки розширюють наше розуміння підсвідомих впливів на мотивовану поведінку, показуючи, що вони поширюються на нагороди в їжі, і демонструючи, що поточний внутрішній контекст (насиченість певними продуктами) може впливати на цінність залежно від мотивації підсвідомості. Внутрішній метаболічний стан, сенсорні властивості споживаної їжі та наявність різних продуктів у навколишньому середовищі можуть таким чином взаємодіяти, щоб мотивувати поведінку поза нашою свідомою свідомістю.