Їжа
Ці бобові - джерело енергії та служать компонентом рагу та салатів
Їжа, яку вам слід виключити зі свого раціону, якщо ви хочете схуднути
Рейтинг найкращих дієт на 2019 рік
Сочевиця - одна з бобові зірка рагу. Хоча вони є вихідцями з Південно-Західної Азії, вони впродовж століть оселилися як один з основних інгредієнтів Середземноморська дієта, після того, як їх прийняли на кухні греків та римлян.
Серед сортів цих дрібних круглих насіння серед інших виділяються вердина, пардина, червоне або блакитне. Крім того, це єдині бобові культури, які не потрібно замочувати у воді, щоб зволожити. Але, окрім приготування рагу, сочевиця також є ідеальним інгредієнтом для приготування салатів.
Сочевиця
Харчова цінність (на 100 грам)
Калорії: 351 ккал
Білок: 23,8 гр
Жири: 1,8 гр
Вуглеводи: 54 гр
Клітковина: 11,7 гр
Залізо: 7,1 гр
Магній: 78 гр
Цинк: 3,1 гр
Калій: 737 гр
Матч: 240 гр
Сочевиця
Властивості
Сочевиця виділяється своїми висока енергетична цінність при цьому є їжею, багатою на білок. Вони також є джерелом dі вуглеводи в той час як вміст жиру майже відсутній, тому це ідеальна їжа для тих, хто виконує високі фізичні навантаження, таких як спортсмени.
Крім того, завдяки великому внеску поживних речовин, вони є ідеальним продуктом у вегетаріанській дієті.
Сочевиця багата на клітковина, який допомагає регулювати кишковий транзит і бореться із запорами. У той же час, хоча не бобові культури містять найбільшу кількість, вони є джерело заліза, необхідний, щоб уникнути появи анемії.
Вони також багаті на калію, необхідні для нормального функціонування нервової системи.
Сочевиця - бажана їжа для вагітна завдяки вмісту фолієвої кислоти, що запобігає появі вад розвитку у плода.
З іншого боку, зменшується споживання таких бобових, як сочевиця рівень цукру в крові, що корисно для хворих на діабет.