Страви з форелі важко зіпсувати, цю благородну рибу можна запекти в духовці або приготувати на мультиварці. Форель з овочами соковита, смачна і корисна.

смаженими

Рецепт форелі з овочами в духовці

Форель, необхідна для приготування їжі в духовці, може бути як з духовкою, так і без неї. Якщо не використовувати фольгу, риба покриється красивою червонуватою корою, але вона виявляється трохи сухою. Ви можете спекти всю тушку або відразу вирізати її.

Етапи підготовки:

  1. Вийміть риб’ячу голову і всередину, промийте, обсушіть.
  2. Половину лимона наріжте тонкими скибочками.
  3. Каструля накривається фольгою, скибочки лимона розширюються.
  4. Зробіть глибокі надрізи з одного боку риби, посипте сіллю, збризніть лимонним соком.
  5. Всі овочі дрібно нарізані зі змішаним ароматом базиліка.
  6. Покладіть в рибу овочеву начинку, покладіть печиво.
  7. Загорніть рибу у фольгу і випікайте при 180 ° C протягом 40 хвилин.

Щоб отримати рудувату скоринку, зніміть фольгу за 5 хвилин до кінця випікання.

У мисці поруч з рибою подається рис, варена або смажена картопля та овочі, приготовані на грилі. Ви можете смажити цілу рибу з головою, просто дістаньте зябра.

Форель зі смаженими овочами багатоваріантна: покроковий рецепт

Риба в багатофакторному дуже соковита, дієтична. Ми поєднуємо майже всі свіжі або заморожені овочі з фореллю. Ви можете приготувати вечерю для всієї родини з невеликої кількості продуктів.

  • філе форелі - 350 г;
  • морква - 1 штука;
  • біла частина цибулі-порею - 50 г;
  • кабачки - 1 штука;
  • свіжі помідори - 2 шт;
  • Болгарський перець - 1 шт;
  • листова квасоля - 200 г;
  • рослинна олія - ​​35 мл;
  • Сушений чебрець і базилік;
  • суміш солі, чорного, білого та рожевого перцю.

Етапи підготовки:

  1. Встановіть режим «смаження» або «смаження», нагрійте масло в мисці.
  2. Наріжте овочі соломкою, квасоля розріжте на 2-3 частини.
  3. Живуть у мисці та моркву, смажать 10 хвилин.
  4. Додати перець і квасоля, варити 2-3 хвилини. Помідорна шкірка, сітка.
  5. Наріжте форель невеликими шматочками, викладіть овочі.
  6. Додати кабачки та томатне пюре.
  7. Посолити, поперчити, заправити зеленню. Закрийте кришку, готуйте в режимі «гасіння» протягом 40 хвилин.

Подавати з житнім або білим хлібом, сметанним соусом, свіжою зеленню та тертим сиром.

Форель з овочами - повноцінна, легка і смачна вечеря для всієї родини, нескінченно експериментуйте з овочевими начинками, спеціями, соусами та гарнірами.