Особливості
Основна функція фосфору - формування кісток і зубів.
- Функція нирок
- Скорочення м’язів
- Нормальне серцебиття
- Нервові сигнали
Джерела їжі
Цільнозерновий хліб та крупи містять більше фосфору, ніж ті, що виготовлені з рафінованим борошном. Однак фосфор зберігається таким чином, що людина не засвоює.
Фрукти та овочі містять лише невелику кількість фосфору.
Побічні ефекти
Через легку доступність продуктів харчування дефіцит фосфору трапляється рідко.
Надмірно високий рівень фосфору в крові, хоча і рідко, може поєднуватися з кальцієм, утворюючи відкладення в м’яких тканинах, таких як м’язи. Високий рівень фосфору в крові спостерігається лише у людей з важкими захворюваннями нирок або дуже погано функціонуючою регуляцією кальцію.
рекомендації
За даними Інституту медицини, рекомендовані споживання фосфору в раціоні такі:
- Від 0 до 6 місяців: 100 міліграмів на день (мг/день) *
- 7-12 місяців: 275 мг/добу *
- Від 1 до 3 років: 460 мг/добу
- 4 до 8 років: 500 мг/добу
- Від 9 до 18 років: 1250 мг/добу
- Дорослі: 700 мг/добу
Вагітні або годуючі жінки:
- До 18 років: 1250 мг/добу
- Понад 18: 700 мг/добу
* ШІ або достатнє споживання
Альтернативні назви
Дієта і фосфор
Список літератури
Мейсон Дж. Вітаміни, мікроелементи та інші мікроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.
Ю. А. С. Розлади магнію та фосфору. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Гольдмана-Сесіла. 25-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 119.
Востаннє перевірено 02.02.2019
Переклад та локалізація: DrTango, Inc.