БРАТИСЛАВА - З одного боку, їжа з п’ятизіркового готелю, з іншого - сухий круасан, сирний крем та шматочок шинки. Ви також можете отримати такі діаметрально різні страви в лікарнях. Словаки не звикли до великого комфорту та спокусливої їжі. У той же час я не розумію, чому вони отримують «гіршу» їжу, ніж іноземні пацієнти. Однак Міністерство охорони здоров'я не бачить у цьому проблеми і захищає харчові відмінності.
Шинка, прошутто, свіжі овочі, фруктовий йогурт, мед, варення, масло, чай або чаша, повна фруктів. Ось так може виглядати лікарняна дієта. Однак досвід словацьких пацієнтів свідчить, що це не реальність, яка відображає наші обставини. Інтернет заповнений фотографіями лікарняної їжі не лише зі Словаччини, а й з різних куточків світу. Нам не потрібно далеко ходити за більш привабливою дієтою. Просто загляньте в Австрію, де в лікарні точно не отримаєте круасан з кремом.
У гінекологічному та акушерському відділенні Австрії пацієнтка отримала такий обід. Джерело інтернет
Чому словакам доводиться їсти щось інше?
Якщо ви хоч раз були госпіталізовані до словацької лікарні, ваші смакові рецептори спробували класичну лікарняну дієту. Чому словацька дієта настільки відрізняється від іноземної?
,Це не тільки фінансова сума самого закладу громадського харчування, а й фінансові можливості конкретного медичного закладу, що відображається як у технічному оснащенні кухні (є різниця, якщо їжа готується в конкретному закладі або транспортували до нього з іншого закладу) якісному, навченому кухонному персоналу " прес-секретар Національного інституту серцево-судинних захворювань (NÚSCH) Соня Валашикова повідомила Glob.sk.
Справа не лише в технічному оснащенні чи коштах. ,Вибір страв, їх різноманітність та вибір їжі повинні відповідати харчовим вимогам конкретного пацієнта відповідно. групи пацієнтів. У клінічному харчуванні важливо, як дієта вплине на здоров'я пацієнта, а не чи готується вона відповідно до останніх тенденцій у гастрономії ". додала для Eli.sk речник Міністерства охорони здоров'я Словацької Республіки Зузана Еліашова.
Вечеря в палаті новонароджених в Люксембурзі. Джерело: Інтернет
Словацькі стандарти
За даними Міністерства охорони здоров’я, пацієнти отримують харчову допомогу. Дієта, яка відповідає здоров’ю та віку пацієнта. ,Лікарняне харчування є частиною лікування, це не дієта здорових людей на повну потужність, тому вона також враховується при створенні меню ". - додав Ілля.
,Дієтолог-терапевт присутній під час кожного прийому їжі (3 рази на день, 365 днів на рік). Він несе відповідальність за правильність витрат і подальшу детальну письмову документацію " - сказала вона Глобу. Sk речник Університетської лікарні Братислави (UNB) Єва Кліска. Ціна одиниці харчування в кожній лікарні різна і визначається відповідною установою. Якщо в UNB ціна становить 8,23 євро (самооплачувач платить 9,47 євро), то в NÚSCH пацієнт платить лише 5,75 євро.
Ціна на їжу встановлюється кожною лікарнею окремо. Джерело: pixabay.com
Досвід пацієнта
Думки про лікарняну дієту різняться. Як то кажуть, сто людей - сто смаків. Тані, яку госпіталізували до Словаччини, сподобалась лікарняна дієта. Також вона поділилася своїм досвідом у соціальній мережі. ,Вона навіть була головною медичною сестрою позаду мене і сказала мені, що я хочу сказати медсестрам, і вони зроблять це за мене на кухні. Вона присилала мені різні смачні. Збитий сир з полуницею та ін. А догляд - верх, верх. І я не був VIP-клієнтом чи знайомим. Я просто була вагітна. Так що так, у нас також є найкращі лікарні в СВК. І не тільки один » пише Таня.
Ванда більше не поділяла ентузіазму щодо дієти словацької лікарні. ,Чотири дні поспіль морква та картопля на обід та вечерю, як вегетаріанська та немолочна дієта у шеститижневому відділенні. Людина швидко одужує і «зустріч» і молоко починає текти ». Ванда писала з великою долею іронії.
Такий колаж також зробив словацький пацієнт. Він порівняв дві лікарняні вечері. Зліва - словацька, праворуч - вечеря в швейцарській лікарні. Джерело: Інтернет