Найбільша кількість їжі викидається в домашніх господарствах. Громадський холодильник - це перший крок до ефективного рішення, наприклад, спільного використання надлишків їжі.

перший

На початку листопада громадська асоціація (OZ) Free Food відкрила перший холодильник у Братиславі. У холодильнику люди із громади міста Нова Цвернівка знайдуть їжу, яка, як правило, потрапляє в смітник.

Обмін їжею

Ми часто купуємо більше їжі, ніж споживаємо, а потім викидаємо. Вирішенням цієї проблеми повинен стати громадський холодильник, завдяки якому нам більше не доведеться викидати їжу, але ми зможемо дарувати її тим, хто не має можливості придбати достатньо.

OZ хоче ефективно вирішити ідею розподілу надлишку їжі. Перший комунальний холодильник у колишній Середній хімічній школі на Рачанській вулиці обслуговуватиме первинну громаду Нової Червенки, яка сама про це доглядатиме. Однак таких холодильників могло б бути більше, якщо OZ вдасться заручитися спонсорами для побутової техніки. Якби проект розширювався і працював, можна було б створити онлайн-карту спільних холодильників.

ПРАВИЛА ВИКОРИСТАННЯ ХОЛОДИЛЬНИКА ГРОМАДИ:

  1. Ми даруємо лише їжу, термін зберігання якої перевищує 24 години, і яку ми б також їли.
  2. Їжа, позначена терміном придатності/споживанням, буде позначена наклейкою з інформацією про донора.
  3. Ми готуємо приготовлену їжу в запечатувані контейнери, ми позначаємо її наступними словами: алергени, дата введення та ім’я донора.
  4. Ми не ставимо в холодильник: сире м’ясо, рибу, яйця та відкриті молочні продукти.
  5. На полицях поруч із холодильником ми зберігаємо: банани, помідори, цибулю, картоплю, авокадо, баклажани, огірки, перець, кабачки тощо.
  6. Ми поміщаємо овочі та фрукти в нижню частину холодильника (найхолодніше місце).
  7. Овочі, забруднені від грунту, кладемо в нижню полицю, щоб грунт не потрапляв на інші продукти.
  8. Закриваємо холодильник.