Під час Великодня в нашій сім’ї ми дотримувались м’ясного посту. Ми не їли шинку чи щось інше м’ясо з четверга. Коли я думав про макарони та рибу, що робити на обід у суботу, я вирішив зробити цю запечену картоплю замість різотто на манер "французької" картоплі. Коли чоловік жахливо запитав мене, що я використовував замість м’ясного продукту, я з посмішкою відповів - темпе! Він закрився дивним чином, але зовсім не протестував у фіналі 😀 Цей рецепт може послужити натхненням, навіть якщо вам потрібно позбутися зайвих варених яєць, або спробуйте цю статтю.
Нам потрібно (скоригувати кількість відповідно до кількості людей):
яйця, зварені круто
цибуля-лук для прикраси
масло/олія для смаження форми для випікання
кислі соління
Очистіть картоплю, наріжте колесами і покладіть на дно змащеної жиром форми для запікання. Поступово нашаруйте картоплю, подрібнену цибулю, зварені круто яйця, кубики темпе, сіль і перець. У верхній частині знову повинна бути картопля, яку ми солимо, приправляємо, накриваємо форму для запікання і випікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах близько 20 хвилин. Потім розкрийте деко, покладіть колеса моцарели на картоплю і запікайте 5-10 хвилин під решіткою. Потім посипте цибулею і подавайте, мої діти віддають перевагу цим консервованим міні-огіркам. Він також підходить для квашеної капусти, яку ви любите?