Не хвилюйтеся, це спеціальне ім'я - не новий вид бойових мистецтв, це велике поширення, яке мені сьогодні вдалося хихикати. Ви, мабуть, знаєте про моє позитивне ставлення до DMke та його продуктів. Також про мою любов до гарбузів хоккайдо 🙂 Тому я їх трохи пов’язав. Вже довгий час я слухав похвалу за охолоджене пташеня DMbio, поки не зміг встояти. Зазвичай я купую сухе, яке замочую, а потім готую, але цього разу я сказав собі, що буду трохи витратним і купую готовий продукт. І я повинен сказати, що якщо у вас немає часу на замочування та приготування їжі час від часу, сміливо тягніться до неї, це добре 🙂 У мене вдома вже давно є паста Alnatura Tahini, і вона мені теж підходить. Нещодавно я виявив оливкову олію, і вона смакує, незважаючи на гарячіший смак 🙂 Лимон і часник - це класика в хумусі, я додав запечене хоккайдо і моя мама у світі 🙂 І все це я сфотографував на серветках від Vydra & Volkmer 🙂
Нам потрібно:
1 гарбуз хоккайдо
2 столові ложки кунжутної пасти Тахіні
1 пачка нуту
3 зубчики часнику
лимонний сік
Розріжте Хоккайдо на 4 частини і видовбайте квасоля. Посоліть, полийте оливковою олією і запікайте. Це займає близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Покладіть запечений гарбуз хоккайдо в миску, додайте нут (навіть з невеликою кількістю солінь), тахінову пасту і перемішайте. Додайте сіль, перець, подрібнений часник і лимонний сік поступово за смаком і добре перемішайте.
Не бійтеся експериментувати і додайте ні часник, ні лимонний сік. Або навіть тахіні. Вся справа в збалансованих смаках, які повинні смакувати ВАМ найкраще 🙂
Цей спред ідеально підходить для різної випічки, ви, безсумнівно, виберете свій і тут. Ви також можете знайти більше рецептів спредів у моїй книзі «Моя чудова їжа».