Як сьогодні я пам’ятаю молочний бар у нашому містечку на вокзалі, де були делікатеси, салати з вигадок світу, свіжа та ароматна випічка, какао та свіжомелена кава, барвисті пудинги з полуничним компотом та збитими вершками, вершки та шипи, як у бабусі та чесних ковбас з гірчичним еру Віра, це було справді ретро з сьогоднішньої точки зору. Іноді мама давала мені кілька корон і дозволяла купувати щось на десять чи олівець по дорозі до музики. Бо я завжди був дуже голодний. Сьогодні в нашому місті немає такого молочного батончика, хоча іноді я пропускаю цей розділ з дитинства, я розумію, що це, мабуть, не було б цим. Знаєте, я маю на увазі якість. Сьогодні чесні продукти потрібно шукати за допомогою лупи ... Як нагадування про минулі часи, я зробив принаймні цей салат. Найцікавіше, що у вас є якість сировини під контролем. Це не з категорії "фітнес", але це точно з категорії "я, тому я повинен спробувати", так що хто за це йде?
Нам потрібно:
500 г товстої нарізаної якісної шинки (чим вище вміст м’яса, тим краще)
1 мішок замороженого горошку
2 сметани (2 х 250 мл)
2 столові ложки майонезу
2 чайні ложки гірчиці
сіль, спеції за смаком
Шинку наріжте тоншою соломкою. Промийте горох теплою водою і дайте йому розморозитися. Лук-шалот ми очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. У мисці змішайте шинку, цибулю-шалот і горох, терті соління, додайте вершки, гірчицю, майонез, сіль, перець. Ми продегустуємо і скуштуємо, якщо це буде потрібно. Нехай воно витримається найкраще до наступного дня, щоб усі смаки були ідеально пов’язані. Наступного дня ми подаємо зі свіжою випічкою.