Інформаційний портал непереносимості глютену.
- 2-3 столові ложки олії
- 1 головка цибулини
- 50 дкг зеленого горошку
- 25 дкг листя шпинату
- 5-6 дл бульйону з овочевого супу
- солоний перець
- 10 дкг козячого сиру
- 10 дкг смаженого несолоного арахісу
- Розігрійте масло на сковороді і пасеруйте над ним подрібнену цибулю.
- Додайте зелений горошок, обсмажуйте 3-4 хвилини, потім посипте листям шпинату, залийте його половиною дл води і тушкуйте кілька хвилин, помішуючи.
- Коли шпинат впаде, залийте овочевий бульйон супом, посоліть, поперчіть і варіть, поки горох не стане м’яким.
- Закінчивши, пюрируйте за допомогою паличного міксера і подавайте з нарізаним кубиками козячим сиром та подрібненим несоленим арахісом.
Час підготовки: 40 хвилин
ПОРАДА: Звичайно, наш гороховий суп можна кидати за бажанням:
- з підсмаженими зернами без глютену
- також з чіпсами сиру пармезан