Веганська дієта складається з виключного споживання рослинної їжі і не включає тваринну їжу, таку як молоко, молочні продукти та яйця. Однак вегетаріанці справді споживають ці продукти тваринного походження.

переваг

Раджу поглянути на веганські харчові добавки в wonderfitspain.com

Покажчик змісту

Веганізм також є культурою, оскільки вони не використовують продукти тваринного походження, такі як шовк, шерсть, взуття чи шкіряний одяг.

Салат з буряка та баранини.

5 переваг веганської дієти:

1- Веганська дієта приносить багато користі для нашого здоров'я, оскільки підтримує лужний Ph нашого організму, що запобігає появі хронічних дегенеративних захворювань. Загальновідомо, що продукти рослинного походження мають лужний РН на відміну від продуктів тваринного походження, що мають кислотний РН.

два- Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи тому що вони мають більш здоровий профіль жиру в крові, оскільки вони не їдять їжу з високим вмістом насичених жирів або холестерину. Дослідницький проект із 128 000 людей показав, що вегетаріанська дієта знижує смертність від серцевих захворювань на 28%.

3- Менший ризик захворіти на рак оскільки вони споживають більше фруктів та овочів, багатих антиоксидантами, що запобігають появі раку. Дослідження, в якому взяли участь 125,00 людей, дійшло висновку, що ризик зараження раком у вегетаріанців на 18% нижчий, ніж при споживанні м’яса.

4- Знижує ризик ожиріння. Дієта, багата фруктами та овочами, забезпечує менше калорій для нашого організму, ніж звичайна дієта, яка запобігає надмірній вазі.

5- Вони мають протидіабетичні властивості: Це також правда, що рослинна їжа багата клітковиною, яка стабілізує рівень глюкози в крові та запобігає появі переддіабету та діабету.

Недолік веганської дієти полягає в тому, що понад 50% веганів мають недостатній рівень кальцію та вітаміну В12.

Вітамін В12 Він міститься в основному в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо органів, оскільки печінка є найбагатшою їжею, м’ясом, рибою та яйцями. Продукти рослинного походження, які є найбагатшими на вітамін В12, - це зневоднені водорості норі, гриби та рослинне молоко та цільні зерна, збагачені вітаміном В12. Наприклад, печінка забезпечує 75 мг вітаміну В12, сардини 28 мг, водорості норі 27,5 мг, 13 мг у філе яловичини, 10 мг у скумбрії, 7 мг у яйцях, 5 мг у тунці та 3 мг у нежирному м’ясі. Симптоми, спричинені дефіцитом вітаміну В12 це макроцитарна анемія, втрата пам’яті, зміна характеру, що може спричинити деменцію. Полінейропатії із втратою відчуття пальців рук і ніг. Зміни слизових оболонок при виразках, ранах, печінні мови або куточків губ. Щоб уникнути цього, бажано вживати добавки з вітаміном В12, які продаються у зимових рослинах, та водорості з зневодненими норі, які можна додавати в овочеві рагу, картоплю та салати.

продукти, багаті вітаміном В12

Кальцій Це необхідно для зміцнення наших кісток і зубів, а його дефіцит викликає остеопороз, переломи та порожнини через ослаблення зубної емалі. Харчовими джерелами кальцію є водорості вакаме та водорості, що містять більше кальцію, ніж молоко, кунжут, насіння чіа, мигдаль та насіння соняшнику. Овочі та фрукти, багаті кальцієм, - це шпинат, капуста, брокколі та апельсиновий сік. Молочні продукти, соєве молоко, рис, а також тофу та соєвий йогурт.

Здорова веганська дієта повинна забезпечувати всі необхідні поживні речовини для нашого організму.

1- макроелементи:

-Складні вуглеводи присутній у фруктах, овочах, бобових та цільнозернових продуктах. Вони є поживними речовинами, які забезпечують нашим тілом енергію, а глюкоза необхідна для нормальної роботи нашого мозку.

-Рослинні жири входять до складу горіхів, їстівних водоростей, цільного зерна, авокадо, цільного зерна та хліба.

Вони забезпечують енергією наш організм і захищають багато клітин та органів у тілі. Вони покривають нашу нервову систему та шкіру.

-Омега 3 і 6 жирні кислоти міститься в насінні чіа та льону та сухофруктах, як волоські горіхи.

-Рослинні білки Це тофу, соя, бобові, лобода, морська капуста, насіння, цільне зерно та горіхи.

Білки виконують пластичну та відновлювальну функцію в наших тканинах та органах.

2 - вітаміни:

-Вітамін а Він міститься в моркві, кабачках, помідорах, буряках, мангольді та шпинаті.

Функція вітаміну А - захищати шкіру, допомагає зору та захищає слизові оболонки дихальної та травної систем.

Комплекс вітамінів групи B входить до складу різних рослинних продуктів харчування. Його завдання полягає в тому, що він приносить користь нашій нервовій системі та співпрацює як регулятор обміну вуглеводів, білків та ліпідів.

Вітамін В1 він знаходиться в зародках пшениці, сої та пивних дріжджах.

Вітамін В2 присутній у пивних дріжджах, збагачених злаках та мигдалі.

Вітамін В3 у бобових, пивних дріжджах та арахісовому маслі.

Вітамін В6 у цільних зернах, пивних дріжджах, бананах та овочах.

Фолієва кислота в салатах, бананах, крупах і горіхах.

Вітамін В12 у зневоднених водоростях норі, грибах, укріплених рослинних молоках та збагачених злаках.

-Вітамін С Він міститься в таких фруктах, як ягоди: полуниця, малина, чорниця, смородина, ківі, цитрусові, такі як апельсини, мандарини, лимон, овочі, такі як помідори, брокколі. Його функції - антиоксиданти та захищають нашу шкіру, ясна та багато органів.

-Вітамін D Його набувають після впливу сонячного світла, в маргарині, сніданках та соєвому молоці. Це важливо для формування та зміцнення наших кісток, а також захищає наш організм від інфекцій, раку, діабету тощо.

-Вітамін Е запобігає старінню, хворобам серця та деменціям.

Він міститься в зародках пшениці та його олії, насінні льону, мигдалі та фундуку, авокадо та шпинаті.

3- Необхідними мінеральними солями є:

макроелементи:

Кальцій: Рослинна їжа, що містить найбільше кальцію, - це водорості вакаме, збагачене кальцієм рослинне молоко, соя, інжир, фініки та петрушка.

Залізо: Він міститься в водоростях, сої та їх похідних, картоплі, зелених листових овочах, бобових, горіхах.

Це важливо, оскільки він співпрацює у виробництві гемоглобіну, необхідного для транспортування кисню до всіх клітин організму.

Цинк: Це важлива мінеральна сіль для підтримки статевого потягу та дозрівання статі.

Цинк міститься в водоростях, насінні гарбуза, насінні кунжуту, бобових, цільних зернах, пивних дріжджах, горіхах та сої.

Матч: бере участь у формуванні кісток і зубів.

Їх джерелами їжі є зародки пшениці, овес, пивні дріжджі та горох.

Магній: Це вивільнювач енергії, який поглинає і транспортує поживні речовини, а також вивільняє нервові імпульси.

Він міститься в бобових, насінні гарбуза та кунжуту, морських водоростях, волоських горіхах, мигдалі та зелених листових овочах, таких як шпинат, мангольд тощо.

Натрій, хлор і калій: вони разом контролюють рідинний баланс організму, нервові імпульси та скорочення м’язів.

Калій міститься в картоплі, помідорах, бананах та бобових.

Натрій та хлор отримують із водоростей, кухонної солі та овочів загалом.

мікроелементи:

Селен яка є мінеральною сіллю з антиоксидантними властивостями та захищає нас від раку, серцевих захворювань та деменції.

Основним його джерелом є горіхи макадамії, хоча він міститься також у злаках та пивних дріжджах.

Мідь: це важливо для засвоєння заліза та утворення гемоглобіну. Він також захищає судинні стінки.

Його джерелами є горіхи, цільні зерна та зелені листові овочі.

Кобальт що важливо для утворення вітаміну В12. Зустрічається в водоростях.

Chrome: який регулює рівень глюкози в крові. Ми знаходимо його у фруктах, овочах та цільнозернових продуктах.

Фтор: який необхідний для формування зубів і запобігає карієсу. Міститься в водоростях та овочах.

Я прийшов до висновку, що вегани повинні споживати з дієтою суперпродукти, які забезпечують достатньо поживних речовин, таких як морські водорості, пивні дріжджі та деякі насіння, такі як чіа та кунжут.

Внутрішні посилання:

Якщо вам сподобався цей запис, підпишіться на блог і отримайте наступний на ваш електронний лист!