супер-каша

Незалежно від віку, статі чи етнічної приналежності правильне харчування Для будь-якої людини важливо насолоджуватися хорошим здоров’ям та якістю життя. Здорова дієта повинна містити вітаміни, мінерали та білки, щоб наш організм функціонував та реалізовував свій потенціал.

Для ідеального харчування, включення суперпродукти Це ідеальний спосіб споживати більше поживних речовин, оскільки вони багаті білками, ферментами, мінералами, вітамінами, фітохімікатами та фітонутрієнтами, які забезпечують захист від хвороб. Крім того, вони містять антиоксиданти, які його дають протизапальні та протимікробні властивості.

Суперпродукти з кожним днем ​​стають все популярнішими, і люди відкривають свій високий потенціал для свого харчування. Серед найпоширеніших - лобода, насіння чіа, андська мака, хлорела та спіруліна, але в даний час нова крупа стає тенденцією завдяки своїм великим перевагам для повноцінного харчування: фріке.

Хоча воно має дивне ім’я і складніше писати, freekeh - суперпродукт який стає відомим, оскільки його властивості досить сприятливі для здоров’я. Ця супер-каша містить більше білка, більше клітковини і менше жиру, ніж інші, такі як рис або лобода.

Звідки це береться?

Хоча нам це здається новим, ця крупа дуже стара. Протягом століть він використовувався на Близькому Сході, оскільки є дані, що в Єгипті його споживання відбувалося серед перших цивілізацій.

Є вид зеленої пшениці що збирається передчасно, дозволяючи йому мати більша кількість переваг для людського організму. Загалом можна сказати, що фріке - це підсмажена пшениця, яку зібрали, поки вона ще зелена і молода.

Харчові характеристики та значення

Містить більше клітковини, однаковий рівень ненасичених жирів і багато білків і мінералів порівняно з лободою. На кожні 10 грам з’їденого фріке ви отримуєте в організмі 15 грам клітковини, це означає, що він перевищує лободу на 12 грамів. Крім того, ця крупа забезпечує дуже мало ненасичених жирів, лише 2,5% порівняно з 4% для лободи.

Що стосується її відмінності від звичайної пшениці (оскільки ми пояснили, що це інший вид пшениці), вона здоровіша і неймовірно працює, коли ви хочете схуднути, оскільки в ній є крохмаль, що дозволяє людям відчувати ситість після їжі.

Серед мінералів - калій, магній, залізо, селен та цинк. Деякі дослідження також прийшли до висновку, що фріке багата у невеликих кількостях вітаміном А, В1, В2, С та Е.

Більше внесків

Ми вже згадували різні переваги, які має та надає Freekeh, але є й інші. Додавання цієї крупи до нашого раціону може перетворитися на регуляцію кишкового транзиту, підвищити захисні сили організму, покращити і посилити ріст волосся, запобігає захворюванню очей, сприяє виведенню токсинів з організму, покращує здатність інтелекту і покращує засвоєння організму жирів.

На кухні

І оскільки цього недостатньо лише знати велика харчова цінність цього суперпродукту, також важливо згадати, як готувати та вживати фріке.

Перш за все, час його приготування набагато швидший, ніж інші крупи, оскільки він буде готовий до вживання лише через 20 хвилин. Його смак має димний відтінок завдяки смаженню, але перш за все він має смак овочів або трав. Що стосується текстури, то він досить схожий на ячмінь.

Для споживання ця крупа є дуже універсальною їжею, оскільки її можна готувати в їжу як основну страву, доповнення або навіть як десерт, додаючи фрукти та йогурт або молоко.

Ну, ви вже знаєте, суперпродукти - це наймудріший варіант для вас, щоб ви насолоджувались збалансованою дієтою, повною елементарних поживних речовин, які потрібні організму, надаючи тілу життєвих сил і сил, які має мати здорова людина.

Фріке був не таким відомим, але він уже стає все моднішим у західних коморах.