Пастернак - це моє відкриття. Хоча я ніколи точно не знаю, як це називається, це все одно чудовий овоч, і я не розумію, чому я раніше цього не помічав. Нагадує гігантську петрушку. Він насправді теж його старший брат. Тож він зачарував мене своїми розмірами. З одного пастернаку можна приготувати їжу на двох.
Поділіться блогом Tchibo
Катержина Вінтерова
Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її
Мені це подобається! Мені це вже не подобається!
Що стосується картоплі фрі, то вона вам сподобається. Забудьте про картоплю, і якщо ви не візьмете пастернак, вас також вб’ють петрушкою, щоб ви могли ними насолоджуватися. Так, смак пастернаку майже такий самий, як і петрушка, тому він має подібне застосування на кухні. Мені дуже подобається солодкий смак пастернаку та петрушки, і картопля фрі дуже добре приземлиться. Картопля фрі запікається в духовці, просто злегка покриваючи оливковою олією, і якщо ви почекаєте і дасте їм трохи пропектись, поки вони не стануть темно-коричневими краями, ви здивуєтеся, яку гарну їжу можна приготувати з тієї «зарослої петрушки».
До речі, пастернак підходить для початківців садівників, оскільки він невибагливий до грунту, не потребує особливого догляду, а урожай (завдяки своїм розмірам) гарантовано більший за петрушкові камені. Це також стимулює апетит, але він вам не знадобиться, тому що ви їсте картоплю пастернаку без заохочення.
Сирі матеріали
4 пастернаку середнього розміру
4 - -6 столових ложок оливкової олії
лимонний сік
1 жменька подрібненого коріандру
1 жменька подрібненої гладколистової петрушки
Підхід
Розігрійте духовку до 200 ° C. Пастернак миємо і ретельно очищаємо від шкірки. Наріжте його на чіпси однакового розміру, щоб випекти їх рівномірно. У великій мисці змішайте олію з лимонним соком і загортайте в неї картоплю фрі. Деко застеляємо папером для випічки і кладемо на нього картоплю фрі. Випікайте близько 15 хвилин до золотистої скоринки та хрусткої скоринки. Потім відберіть, залиште трохи охолонути, посипте коріандром та петрушкою та полийте оливковою олією за смаком.