Чому деякі продукти харчування видають неприємний запах, ніж інші продукти? або більше потіння від деяких уловів?
Від яких продуктів та напоїв можна пітніти і чому?
Якщо ви укусите їдке куряче крило, незабаром на лобі з’являться краплі поту. Від хімічної речовини гострого перцю, капсаїцину, вам стає тепло. Капсаїцин стимулює нервові рецептори в роті, і по суті ваш мозок вважає, що він гарячий. Гіпоталамус у вашому мозку регулює внутрішню температуру вашого тіла. Вживаючи гостру їжу, гіпоталамус подає сигнал потовим залозам про потіння.
Краплі поту потрапляють на поверхню шкіри, де вони випаровуються - і випаровування забирає тепло - так ваше тіло охолоджується. Ви також можете потіти від гарячої їжі та напоїв, навіть якщо ваша внутрішня температура не висока. Таким напоєм може бути гаряча кава, гарячий чай або гарячий суп.
Чому деякі продукти викликають неприємний запах?
Неприємний запах викликають леткі органічні сполуки ароматичних продуктів, які з’являються в організмі через розщеплення (метаболізм) їжі. Ці сполуки потрапляють у кров, а потім шукають вихід з організму. Тому він виходить через шкіру, коли ви потієте, а під час видиху витікає через вашу повітряну систему, тому ваше дихання погане, і сполука може проходити через вашу сечу.
Поки інгредієнти цих продуктів не виводяться з організму, чищення зубів, ополіскувач для рота, ментоловий цукор або жування лише замаскують запах, а не повністю усунуть його. Наскільки швидко ці сполуки радують, залежить від того, скільки їжі з неприємним запахом ви з’їли, скільки ферментів, що руйнують, у вашій травній системі та який ваш генофонд.
Які продукти викликають неприємний запах?
Запитайте кого-небудь про це, вони всі скажуть те саме спочатку: часник. Запахи обумовлені хімічною природою молекул запаху. У випадку з часником, хімічною речовиною, яку ви відчуваєте через дихання та шкіру, є сірка. Якщо вас коли-небудь вражав запах сірки, скажімо, під час експериментів на уроках хімії, то ви знаєте, що сірка пахне інтенсивною, особливою яєчніною. З безлічі неприємних запахів запах сірки можна відчути навіть у дуже малих кількостях. Окрім того, що часник неприємно пахне, часник також може викликати потовиділення від нього та його родичів, представників сімейства цибулевих.
Інша сумнозвісна родина, яка викликає неприємний запах, - це сім’я хрестоцвітих. До представників належать брокколі, брюссельська капуста, качан капусти. Це пов’язано з тим, що овочі, що належать до сімейства хрестоцвітних, також насичені сполуками сірки.
Тим не менше, не будемо забувати і про сприятливий вплив цих рослин. Часник містить йод, фосфор, кальцій і вітамін С. Він має антибактеріальну, підщелачуючу та стимулюючу імунну дію. Брокколі містить калій, магній, натрій, залізо, цинк, фосфор та вітаміни А, В, С, Е.
Брюссельська капуста містить вітаміни А, В, С, Е, К і марганець, фосфор, залізо, магній і калій. Капуста містить вітаміни групи В, Е, К і калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо. Ароматичні спеції, такі як кмин і каррі, також залишають на шкірі легкий прихований запах. Ось чому у вас з’являється легкий неприємний запах протягом годин після їжі в індійському ресторані.
Ще одна їжа, яка сама по собі не пахне неприємно, але якщо ви з’їсте її достатньо, то будете. В одному дослідженні жінок попросили порівняти піт тих, хто їв свинину протягом двох тижнів, з тими, хто взагалі не їв м’яса. Дами виявили, що м’ясоїдні пахнуть більш інтенсивно і менш привабливо, ніж не м’ясоїдні.
Як зменшити неприємний запах, викликаний кожною їжею?
Не існує панацеї від пітливості та неприємних запахів, спричинених їжею. Єдиний ефективний спосіб уникнути неприємного запаху потовиділення - ігнорувати ці продукти зі свого раціону. Якщо ви з'їли, скажімо, велику порцію спагетті з часниковим соусом, то пийте багато рідини, щоб сірка могла швидше покинути ваше тіло.
Також допомагає їсти ці продукти у вареному вигляді, а не в сирому вигляді. Смажений часник викликає менш неприємний запах, ніж сирий.
Якщо ви занадто сильно потієте
Різні захворювання, такі як діабет або захворювання щитовидної залози, можуть спричинити надмірне потовиділення або змінити запах поту. Через спадкову хворобу, яка називається триметиламінурією (синдром запаху риби ТМАУ), людина пахне потом і диханням, як мертва риба. Через брак ферменту організм пацієнта не в змозі розщепити смердючий триметиламін, який міститься, наприклад, у морській рибі.
У будь-якому випадку, якщо ви відчуваєте щось незвичне щодо запаху та поту тіла, зверніться до фахівця.