Фрикадельки в морквяному соусі з Thermomix.

Для дітей та дорослих, Тефтелі в морквяному соусі, Ви будете здивовані насиченим смаком, який вони мають.

фрикадельки

*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити рецепт традиційним способом.

* Фрикадельки:
-2 зубчики часнику
-петрушка
-80 гр. цибуля
-1 яйце
-25 гр. хлібні крихти
-25 гр. молоко
-1 ст. масляна супниця
-Сіль
-Перець
-500 гр суміші з фаршу
-тісто для борошна

1- Подрібніть часник, петрушку та цибулю, 4 сек. vel 5. Опустіть залишки до лез, додайте яйце, сухарі, молоко, олію, сіль, перець і 4 с. швидкість 4. З’єднайте і добре перемішайте з м’ясом.
2- Сформуйте кульки, пропускаючи їх через борошно, і є три варіанти:
1- Випікати на змащеному жиром деко, 10 хвилин на бічну піч, попередньо. на 180º.
2- Помістіть їх у розігріте відро Cecofry на 4 хвилини з промиванням олії, 10 хвилин, обертання та ще 10 хвилин. Заповідник.
3- Смажте на олії до золотистої скоринки зовні.
Заповідник.

* Морквяний соус:
-150 гр. цибуля
-300 гр. морква
-40 гр. олія
-100 гр. біле вино
-350 гр. води +200 гр.
-1 макаронні вироби з м’ясного бульйону
-1 лавровий лист

1- Подрібніть цибулю 2 сек. vel 5. Опустіть залишки, додайте нарізану моркву та олію і смажте 10 хв. Варома. вел. ложка.
2- Додати біле вино 5 хв. Варома, швидкість 1, без склянки, сприяє випаровуванню алкоголю.
3- Далі, 350 гр. води, 1 основний кубик і лавровий лист, 20 хв. Варома, лівий поворот, швидкість 1. Видаліть лавровий лист і змішайте 30 сек., Vel. 10. Додайте 200 гр. більше води. Випрямити сіль.
Залийте соусом фрикадельки і варіть під кришкою 10-15 хвилин.