Приготування на низькій температурі
Дізнайтеся, як готувати котлети з повільною плитою. Не потрібно їх смажити, тому, хоча вони мають соус, вони набагато корисніші.
підготовка: 15 хв Кулінарія: 8 год Складність: легко Порції: два Вартість: дешево
Інгредієнти (4-6 осіб)
- Фарш (телячий або мікс), 500 грам
- Цибуля, 2
- Морква, 1
- Часник, 1
- Біле вино, 1 склянка
- Хлібна крихта, 50 грам
- Молоко, 100 мілілітрів
- Яйце 1
- Мускатний горіх
- Чорний перець
- Петрушка
- Сіль
Пов’язані новини
Це Рецепт фрикадельки з горщиком не могло бути простіше. Це зробить ваш фрикадельки ідеальні знову і знову таким простим способом, що ти не зможеш у це повірити. Якщо ви ще не закохані в каструлю, цей рецепт котлет з низькою температурою змусить вас це зробити.
Фрикадельки в горщику
1: Готуємо котлети
Ми кладемо панірувальні сухарі на кілька хвилин замочуватися в молоці. У мисці змішуємо фарш, збите яйце, змочену в молоці крихту, подрібнену петрушку, щіпку мускатного горіха та щіпку солі. Все добре перемішуємо і робимо з тістом кульки.
2: Готуємо соус
У сковороду з олією кладемо подрібнену цибулю та зубчик часнику приблизно на 5-10 хвилин, поки він не стане дуже прозорим. Додайте подрібнену моркву приблизно на 5 хвилин. Піднімаємо вогонь до максимуму, додаємо келих білого вина і зменшуємо, поки не буде густого соусу.
3: Фрикадельки з крок-потом
Додаємо Глиняний соус а зверху кладемо котлети. Ми ставимо Мультиварка на повільному або повільному вогні протягом 8 годин.
4: Пропускаємо соус (за бажанням)
Якщо вам не подобається, як соус прямо з горщика Можна вийняти котлети і за допомогою міксера змішати соус до однорідності. Цей крок є необов’язковим і залежить від того, як вам найбільше подобається. Я віддаю перевагу цьому, не пропускаючи через змішувач.
Рецепт котлети з повільною плитою
Перевага цього рецепту фрикадельок з горщиками полягає в тому, що ми можемо залишити його готуватися протягом 8 годин, і це не турбує про це повністю. Коли час приготування пройде, нам залишиться лише відкрийте горщик і насолоджуйтесь тарілкою з фрикадельками щойно приготовані, які були ідеальними, не маючи на увазі, що вони готові і на своєму місці. Тут повільна плита працює для нас, і ми просто повинні насолоджуватися її виглядом.