Спростування помилкової думки

Різні сайти самовилікування часто стикаються із твердженням, що фрукти слід їсти натщесерце, оскільки "саме так вони використовуються найбільш оптимально". Однак, за словами Сноупса, це неправда.

корисні

Створено: 5 серпня 2014 р. 17:10
Змінено: 8 серпня 2014 р. 17:02

Якщо ви їсте фрукт поруч з іншим прийомом їжі або відразу після більшого прийому їжі, разом з іншими продуктами, він занадто довго залишатиметься у вашому шлунку разом з іншими продуктами, він почне гнити і бродити в кишечнику - читайте, наприклад, на цій сторінці.

Однак, згідно зі статтею Сноупа харчова цінність фруктів не залежить від цього, чи їли ми його на голодний шлунок або після їжі, і немає нічого нездорового у споживанні фруктів з іншими продуктами. Наприкінці статті автор згадує, що деяким людям, наприклад діабетикам, стає краще, коли вони їдять фрукти не натщесерце, а з іншою їжею.

Не більше п’яти порцій на день корисніші

Вживання в їжу п’яти порцій овочів або фруктів на день вони мають користь для здоров’я, але більша кількість не збільшує ефекту - це вже видно з недавнього дослідження, яке вивчало 16 попередніх наукових робіт з різних куточків світу.

На основі результатів кожна доза зменшує ризик передчасної смерті - до п’яти, оскільки інші більше не мають додаткових переваг. Таким чином, дослідження, опубліковане в журналі BMJ, спростовує попереднє припущення, що сім доз ще більше продовжують життя. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує їсти щонайменше п’ять порцій овочів або фруктів на день, але більшість людей роблять менше.

Американсько-китайська дослідницька група показала, що рясне споживання овочів та фруктів знижує ризик смерті, головним чином від серцево-судинних причин. Загальний ризик смерті знизився приблизно на 5 відсотків після кожної порції овочів і фруктів - до п'яти порцій, вище яких не було прогресу.