. Південь Словаччини має майже ідеальні кліматичні умови для вирощування. Раніше вони моделювали береги Нілу та віру, у нас тут такий маленький Ніл.

фрукти

Кулінарні редактори

На перший погляд, будинок схожий на будь-який інший, з мальовничим фасадом та охайним садом. Головний офіс Поліс у Марселі працює більше сім'ї, ніж завод. Один з останніх бастіонів словацьких виноградарів успішно чинить опір імпортна конкуренція. Власника Тібора Пауліса зміцнює переконання, що споживач оцінить, коли Біллі знайде на полицях свіжі словацькі овочі.

Він починав як бізнесмен і сьогодні не зупиниться ...

Фермерський бутерброд - це стільки праці, скільки і пристрасті, що Поліс коментує: «Якби мені це не так подобалось, я б не робив цього довго». У 1970-х роках це почалося як торговець фруктами та овочами в садівничих послугах. "Ми розподілили урожай від Кошиць до Праги і працювали з понад 7000 садівників. Ми були там коли польове обробіток переміщали під фольгу,“Він згадує про початок.

Після зміни режиму вони почали зростати в Марселі власні овочі, з того часу вони не зупиняться. "Було б соромно не скористатися майже ідеальними кліматичними умовами, які ми маємо тут, на півдні. Раніше вони моделювали береги Нілу та віру, у нас тут такий маленький Ніл ", - говорить Поліс. Експерт по вирощуванню переконаний, що завдяки сприятливому мінеральному складу ґрунту, великій кількості сонячного світла, сучасним технологіям та досвідченому персоналу вони можуть поставляти овочі, смак яких абсолютно відрізняється від смаку штучно дозрілих шматків, які подорожують до нас через три країни. "Сьогодні люди піднімають супермаркети", - вважає Поліс. “Раніше майже у кожного був сад, сьогодні домашнє вирощування занепадає."За його словами, спосіб наблизитися до природи, зменшити відходи виробництва та допомогти економіці країни є підтримка словацьких виробників, в тому числі через такі марки, як Словацька ферма в Біллі, що гарантує місцеве походження та максимальну свіжість.

Словацькі фрукти та овочі - це якість

Купуючи овочі, Пауліс рекомендує відзначити його свіжість, тобто природний блиск, твердість та аромат. Якщо ви віддаєте перевагу словацькій якості, можете бути впевнені, що шматок, який ви тримаєте в руці, ще вчора був у ґрунті.. "Прямо з поля овочі йдуть на так званий видих, пізніше після переробки в холодні ящики і на експорт до складів Біллі, де він отримує протягом 24 годин після збору,«Це наближає процес, робота якого контролюється не лише машинами, а й чесною працею людських рук.

Овочі - це модно. "Люди просять змін. Вони хочуть нових форм, розмірів, смаків. Це постійний процес, під час якого ми вирощуємо білу, жовту, фіолетову або червону моркву та інші нововведення, якими ми не дорожили ». Тенденції завтрашнього дня вже чекають у коробках у Марчеллові сьогодні, але пріоритет компанії поза часом: наповнити ринок найкращим словацьким грунтом. Тібор Пауліс - голос усіх словацьких виробників, коли він каже: "Ми хочемо довести собі, що ми все ще можемо це зробити, що ми не гірші, ніж у сусідніх країнах, хоча вони створили набагато кращі умови".