Важливо знати, що можна їсти або як можна їсти. Наприклад, через термічну обробку алергенна дія м’якше, але заморожування нічого не допомагає. Важливо знати, що симптоми алергії у кожного трапляються по-різному. Тож той факт, що у сусіда на тілі червоні крапки від полуниці, може не виявитися таким у випадку алергії.

Симптоми фруктової алергії

Можуть виникати висипання, екзема, скарги на дихання, набряк мови, набряк рота, повік. Найалергенніші овочі - це селера, морква та петрушка. Якщо у нас є така алергія, нам слід якомога більше уникати супів і приправ швидкого приготування, оскільки ці овочі присутні в сушеному вигляді і викликають точно такі ж алергічні симптоми, як і сирі овочі. Серед фруктів яблука, дині, цитрусові та банани викликають найпоширеніші алергічні симптоми.

Алергени в овочах і фруктах розщеплюються при термічній обробці, але ні за допомогою лущення, заморожування та охолодження. У міру дозрівання, чим більше цей ефект може посилюватися, тому незрілі помідори менш алергенні, ніж красиво стиглі червоні.

У яблуках йонатан та джонаголд набагато більш алергічні, ніж інші сорти. У перспективі племінні рослини також підвищують алергенність. Будьте обережні з косметикою, яка містить рослинні або фруктові екстракти, оскільки вони можуть викликати однакові алергічні симптоми. На жаль, алергія може розвинутися в будь-якому віці. У дитячому віці молоко, яйця, крупи та фундук найчастіше викликають алергію, тоді як у зрілому віці у них частіше виникає алергія на пилок, овочі та фрукти.

Алергія на овочі та фрукти, як правило, пов’язана з алергією на пилок. Перехресна реакція виникає, коли дві алергенні рослини походять з одного сімейства, наприклад, чутливі до пилку берези, найчастіше також алергічні до яблук. Або той, хто має алергію на персики або сливи, груші або амброзію, часто страждає алергією на диню, кабачки, гарбузи, огірки.

У вас алергія на щось?

можете

Пікові дівчата - Пірат Енікő

Дізнайтеся більше про те, як бути ще гарнішим, на нашій сторінці Google+!