Що вам знадобиться для тіста:

  • 5 яєць
  • 3 ек еритрит
  • 2 чайні ложки мелених волоських горіхів
  • 1 ек. білковий порошок (ваніль)
  • 2 ек. борошно з вівсяними вуглеводами або вівсянка, борошно Грем
  • 1 кінчик ножа харчова сода
  • 2-3 яблука

трохи
Інгредієнти крему:

  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему
  • 2 яйця
  • 2 порції ванільного білкового порошку (казеїн або змішаний білок)
  • 3 дл молока + 3 дл води
  • підсолоджувач за смаком
  • 1-2 ек. сметана

Вершковий рецепт

Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх тонкими шматочками. Якщо ви не купили солодкий тип яблук, можете змішати його з невеликою кількістю еритритолу, кориці. Підберіть яйця навпіл. Перемішуйте жовтки до піни, поки вона не розтане в ній або не почне біліти. За допомогою міксера розкладіть в ній соду. Тим часом розмішайте білки до твердої піни. Нарешті, потроху додайте борошно до жовткової суміші, а потім розслабтеся з яєчними білками. Акуратно перемішайте, щоб уникнути розбиття піни. Вилийте кляр у змащену маслом форму, потрошену, а потім покладіть зверху скибочки яблук. У духовці при 180 ° C протягом приблизно Випікати 15-20 хвилин.

Спочатку змішайте яйця з порошком пудингу, білком і дуже мало молока, поки не буде грудочок. Додайте достатню кількість підсолоджувача, він може бути рідким. Нарешті, додайте все молоко і воду. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, до однорідності. Змішувати найкраще міксером, поки він не охолоне, щоб верх не був шкірястим. Як тільки крем охолоне, розслабте його невеликою кількістю сметани, це приблизно. Це означає 1-2 столові ложки, щоб уникнути отримання лосьйону.

Половину тіста змастіть кремом, а потім посипте зверху чайною ложкою какао-порошку (за допомогою ситечка). Якщо вдома у вас недостатньо білка, щоб покласти крем, ви можете використовувати інший пакет порошку ванільного пудингу. Її слід готувати так само із сумішшю води та молока, але це збільшить вміст вуглеводів у коржі.