домашнього

АКСЕСУАРИ:

  • 2 жовтки
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 1 половина лимонного соку
  • 250 мл оливкової олії/кулінарної олії
  • Сіль за смаком
  • Перець у кавовій ложці
  • Гірчиця 3 чайні ложки
  • Копчений кайенський перець чилі

опис:

Рецепт домашнього майонезу? Нана! Ми також запропонували вам рецепт, який швидко і легко зробити. Розслабтеся, для цього не потрібно багато кулінарних знань та досвіду.

Коли я був дитиною, мій тато багато разів готував майонез, особливо коли смажив рибу, або напередодні Нового року для французького салату. я любив це. Я завжди спостерігав, як мій тато використовував суміш яєць та олії, щоб чарувати чудовим смачним майонезом. Саме тоді я дізнався поняття емульсії. З цієї причини я даремно шукав смак у магазині майонезу. Я наслідував рецепт і трохи приправив його. Це не складно, і за кілька хвилин ви можете зробити це смачне маленьке занурення вдома на сніданок, обід або вечерю.

Спосіб приготування:

Покладіть в миску жовтки, коричневий цукор, сіль, перець, гірчицю і починайте перемішувати ручним міксером, буде добре, якщо цукор розтане, а яйця почнуть кремуватися. Потім обережно та безперервно по черзі додавати олію та лимонний сік. Якщо ви бачите кремову консистенцію, киньте її чайну ложку Копчений кайенський подрібніть, перемішайте, і все готово.