Харчовий технолог-мікробіолог, біохімік, інженер сільського господарства, засновник та керівник лабораторії експериментальних розробок в Іскашентгьорґі

klubprize

Нагорода заснована на десятиліттях успішних досліджень та розробок у галузі високої біологічної цінності нових харчових продуктів, що відповідають потребам споживачів, впровадження на ринок, розробка та патентування нових підходів технологій збереження харчових продуктів, функціональних продуктів харчування та нефармацевтичних дієтичних добавок так звані нутрацетики). дієтотерапевтична робота, поширення «щадних» методів консервації та реалізація її інтелектуальних продуктів.

Він є власником 39 заявок, на які видано патенти, з яких Буса також використовує патенти на риб’ячий жир. Свої результати він опублікував у 57 публікаціях. Голова робочої групи з питань харчування та здоров’я Центральноєвропейської секції WABT-ЮНЕСКО.