Гліцин - це природна амінокислота, яка у великій кількості міститься в колагені. Завдяки своєму солодкому смаку він також підходить для підсолоджування їжі/напоїв. Термостійкий, тому його можна використовувати в тортах і гарячих напоях. Його солодкість приблизно така ж, як і звичайного цукрового піску.
Гліцин - найпоширеніша амінокислота в білках колагенового типу. Це відбувається лише в невеликих кількостях в інших джерелах білка. Сьогодні ми споживаємо набагато менше білка типу колагену, ніж наші предки, оскільки тушонка з нігтів, кістковий сік, желе, шкембелі та подібні продукти вже не дуже модні. Таким чином, частка амінокислот від споживання білка значно змінилася. (Наприклад, гліцин зменшився порівняно з іншими.) Під час еволюції цього не було, тому існує підозра, що це може мати шкідливі наслідки. Корисний ефект добавок гліцину також підсилює цю здогадку.
Як це допомагає?
Шкіра, травлення, нервова система, суглоби, печінка, детоксикація, психічні функції, стрес, глюкоза в крові:
Оптимальний рівень цукру в крові
Це значно зменшує ефект глюкози (і, отже, вуглеводів), що підвищує рівень цукру в крові. Це підвищує ефективність інсуліну, але це зовсім не підвищує рівень інсуліну, але збільшує рівень корисного глюкагону, який є «протилежністю» інсуліну. Це також знижує високий рівень жиру в крові, який спостерігається при стійкості до інсуліну.
Шкіра
Наша шкіра містить значну кількість колагену, включаючи гліцин. Вплив пептидів колагену на зменшення зморшок, підвищення еластичності та зволоження шкіри, омолодження шкіри добре відомий і багато досліджуваний. І ефект колагену значною мірою обумовлений високим вмістом гліцину. Колаген, гліцин, вітамін С, екстракт шкірки винограду та кісточок та біофлавоноїди можуть бути чудовим поєднанням, якщо ви хочете підтримати збереження молодості вашої шкіри внутрішньо. Це збільшує пильність і мікрокапіляри головного мозку в невеликій кількості. Це також ефективне рішення для лікування депресії, шизофренії та ОКР (обсесивно-компульсивний розлад), згідно з різними експериментами.
Детоксикація
З цим проводяться лише експерименти на тваринах, але на основі цих досліджень це покращує роботу печінки та нирок, збільшує вироблення речовини, яка називається глутатіон, яка має сильну детоксикаційну та антиоксидантну дію.
Спати
Кілька досліджень стосувалися впливу гліцину на сон у людей. Висновки включають, що гліцин, що вживається перед сном (3 грами всмоктано), покращує якість сну, прискорює сон, полегшує передчасне пробудження і робить нас більш відпочилими, менше сну. (Шість годин сну з гліцином часто призводили до кращої якості сну, ніж вісім годин сну без гліцину.)
Гліцин також чудовий як підсолоджувач!
Він не має неприємних ароматів, є термостійким і має підсолоджувальну дію приблизно таким же, як цукор. Це не викликає кишкових проблем у тих, хто має багатоалкогольні спирти (наприклад, ксиліт/березовий цукор, мальтит, еритрит). Він не пробивається по тілу, оскільки за солодким смаком немає порожніх калорій, як у більшості підсолоджувачів, оскільки гліцин - це білок, і його організм розглядає як такий. (Солодкий смак є джерелом цукру для організму, і організм здатний виробляти цукор із гліцину, коли це необхідно, тому він не викликає гіпоглікемії.) Вони контролюють свій раптовий ефект підвищення рівня цукру в крові.
Ефект, що продовжує життя
У експериментах на мишах знижене споживання калорій, крім нормального корисного споживання мікро/макроелементів, ефективно збільшує тривалість життя мишей. Ефект вже був продемонстрований на мавпах і частково на людях. (Звичайно, довічний експеримент з виведення калорій у людей не можна проводити з етичних міркувань, тому він вийшов лише з вимірювання довжини так званих теломер у людей). Пізніше подібний результат був отриманий, коли мишам додавали велику кількість гліцину. Це пояснюється тим, що гліцин обмежує використання метіоніну з їжею, врівноважуючи тим самим частку амінокислот, що поглинаються білками в крові. Він не вивчався на людях, але також вважається ефективним. Оскільки більшість продуктів містять багато метіоніну, на практиці важко застосувати дієту зі зниженим вмістом метіоніну. Однак гліцин, споживаний після їжі (наприклад, підсолоджений гліцином десерт або напій), імітує знижену метіоніном дієту, що продовжує життя, оскільки гліцин обмежує всмоктування метіоніну.
Пропозиція прийому
Перед тим, як заснути, розчиніть 1 наважену чайну ложку в 1-2дл теплої рідини (наприклад, води) і повільно ковтайте або смокчіть без води. Також рекомендується їсти невелику кількість (1 чайну ложку або 1 ложку мокко) після їжі, якщо наша їжа не містила білків колагенового типу. Таким чином, гліцин, що вживається після їжі, допомагає збалансувати частку амінокислот, споживаних у раціоні. Його можна змішувати з кавою або будь-якою рідиною, а також можна запікати у тістечках. Він має приємний солодкий смак без присмаку (однак, якщо взяти порошок прямо в рот, він майже неприємно солодкий).