Великдень нерозривно пов’язаний з їжею. Коли ми нарешті набуваємо форми після Різдва, знову бувають свята, які ми звикаємо витрачати. Зізнайтеся, хто з вас щороку бере на себе зобов’язання, що цього року його не з’їдять, але він завжди порушить?

додають

Все, що вам потрібно зробити, це відправитися за покупками, і коли з усіх полиць вам посміхаються найбільші великодні смаколики, ви не можете встояти і завжди подаєте у відставку. Не думайте, що ви не самотні.

Великодне переїдання може викликати занепокоєння особливо у людей, які мають проблеми з травленням та жовчним міхуром. Якщо переборщити з їжею та алкоголем, може боліти живіт, у вас можуть бути судоми, діарея або блювота. Однак не потрібно відразу бігти до лікаря, потрібно лише полегшити дієту на кілька днів і забути про алкогольні напої.

Хороша їжа належить до Великодня, але вона не повинна бути більшою, ніж тіло насправді потребує. Не дозволяйте вашим очам їсти за вас. Якщо ви вже не можете встояти, просто закусіть, а якщо вас все ще охоплює апетит, пригостіть фруктами. Цього року замініть смаженого гусака чи качку на індичку. Його м’ясо має приблизно половину енергетичної цінності і містить більше білка. Спробуйте цього року виключити зі свого меню копчене м’ясо та жирну смажену їжу. Віддавайте перевагу м’ясному блюду, приготованому природним способом або на грилі. Якщо ви дійсно не можете прожити без "упаковки", приготуйте скибочки йогурту, запечені в духовці.

Як це зробити?

Постукайте порізи курки або індички і помістіть у глибшу миску. Додайте сіль, перець, столову ложку оливкової олії, полийте лимоном і додайте густий білий йогурт (бажано грецького типу). Перемішати і залишити постояти кілька годин. Потім загортаємо в сухарі. Покладіть папір для випічки на деко, акуратно змастіть його оливковою олією. Помістіть надрізи і капніть зверху маслом. Випікайте 15 хвилин при 200 градусах Цельсія. Потім скибочки переверніть і випікайте ще 15 хвилин.

Картопляно-майонезний салат, мабуть, не пропускає жоден святковий стіл. Якщо ви не хочете занадто сильно напружувати шлунок, замініть майонез соєвим соусом або заправкою з білого йогурту.

Картопляний салат з білим йогуртом

Помийте картоплю і варіть їх у шкірці. Після охолодження очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками. Додайте дрібно нарізану цибулю і стерилізовані огірки, моркву, горох, варені яйця. Змішайте йогурт з соєвим соусом і додайте до подрібнених інгредієнтів. Приправити сіллю, перцем та соліннями. Все добре перемішати разом.

А як щодо опущення картоплі?

Великодній салат без картоплі

Уявляєте картопляний салат без картоплі? Якщо так, спробуйте цей рецепт. Інгредієнти такі ж, як ми писали вище, але замінюємо картоплю селерою. Зварити його в підсоленій воді і, охолодивши, нарізати невеликими кубиками. Додати дрібно нарізану цибулю, стерилізовані огірки, моркву та горох, приправити сіллю та перцем, додати білий йогурт, змішаний з соєвим соусом або соєвим соусом.

Паски - це одна велика катастрофа для нашого організму. Замініть їх фруктами та горіхами, спробуйте фруктовий смузі. Якщо ви все-таки вирішили, що пиріжків не буде бракувати на вашому столі, замініть біле борошно грубого помелу або спельти. Замініть вершкові креми на йогурт або сир. Фруктові коржі, наповнені желатином, освіжать вас. Що б ви сказали здоровим пшеничним кулькам?

Пшеничні кульки

  • Чашка пшениці
  • 1 ванільний цукор
  • Волоські горіхи
  • 2 склянки води
  • Меленої кориці
  • Мед
  • Кокосовий
  • родзинки

Промийте пшеницю під гарячою водою. Потім залийте водою і варіть до стану кашки. Коли воно трохи охолоне, змішайте цукор, подрібнені горіхи та корицю. Сформуйте кульки, покладіть посередині кілька родзинок або горіхів і загорніть у тертий кокосовий горіх або мелені горіхи.

Шоколадний торт

  • 1 шматок білого тофу
  • 1 авокадо
  • 1 шматок банана
  • 3 столові ложки агави
  • 3 столові ложки какао
  • 100 мл соєвого молока
  • 150 г цільнозернового печива
  • 2 столові ложки кокосової олії
  • Свіжі фрукти

Дрібно подрібніть цільнозернові печива, додайте олію і перемішайте. Помістіть суміш у невеликі форми для випікання висотою до 1 см і випікайте протягом 5 хвилин при 150 градусах. Змішайте тофу, авокадо, банан, молоко, агаву та какао в однорідний крем, який вилийте на бісквітну основу. Дайте застигнути в холодильнику. Перед подачею додайте свіжі фрукти в міні-тістечка.

Кокосовий рулет, непечений

  • 180 цільнозернового печива
  • 3 столові ложки меду
  • 3 столові ложки води
  • 1 столова ложка какао
  • 1 столова ложка меленої кави
  • 100 г кокосового горіха

Подрібніть печиво в блендерах і перекладіть в миску. Додайте 2 столові ложки меду, какао, меленої кави, води і зробіть тісто. Якщо він занадто жорсткий, додайте більше води. Змішуйте кокос і 1 столову ложку меду, поки не утвориться кокосове масло.

Розкачайте тісто між двома папірцями для випічки прямокутної форми і викладіть на нього кокосову начинку. Обережно розкачайте тісто і дайте йому відпочити в холодильнику щонайменше півдня.

Дотримуйтесь правил під час канікул, все в міру. На наступний день після канікул побалуйте себе розслаблюючим або пісним днем. Під час канікул не забувайте про тривалі прогулянки, виходьте на природу, бігайте на велосипеді або ковзанах, займайтеся спортом, який вам подобається.