У ці свята на наш стіл приходять менш поширені страви. Щоб порадувати своє небо та одночасно захистити живіт і кишеню, просто дотримуйтесь деяких основних інструкцій. Ми нагадуємо вам п’ять порад щодо трьох типових делікатесів новорічних вечерь.

рибного господарства

Безпека харчових продуктів

Копчений лосось

  • 1. Рівномірний колір: вибирайте скибочки лосося з найбільш однорідним зовнішнім виглядом і вибирайте продукт із останнім терміном придатності.

  • два. Тримай це в найхолоднішій частині холодильника (максимум 4ºC): його слід закінчити якомога швидше.
  • 3. Перевірте етикетку: практично весь лосось, який вони нам продають, походить з рибного господарства і на етикетці буде зазначено країною походження.
  • 4. Насолоджуватися по максимуму зручно відкрийте пакет за годину до цього споживати його. Він має більше смаку, якщо йому дозволяють нагріватися до кімнатної температури, як шинка (жир тане).
  • 5. Якщо залишки або придбати заздалегідь, можна заморозити: він не втрачає смаку або текстури, але закінчує його протягом 3 місяців.

Ікра та ікра

  • 1.Краще не купувати ікру в скляних банках: чутливий до світла.
  • два. На ринку є іспанська ікра рибного господарства дещо дешевша, ніж імпортна. Так само замінники такі як ікра лосося, форель або грудка, які набагато дешевші. Або сферифікації на основі риби або водоростей (у наших аналізах вони отримали хороший рейтинг).
  • 3. Зберігати в холодильнику, а не в морозильній камері.
  • 4. Закритий триває 1 місяць у холодильнику, але після відкриття краще закінчити його за 24 години.
  • 5. Зверніть увагу на етикетку, щоб знати, що ви їсте.

Молюски та мідії

  • 1. Вони повинні мати ярлик із зазначенням місця їх вилову та виготовлення, а також терміну придатності та назви виду молюсків.
  • два. Коли ви їх купуєте вони, мабуть, живі: Ви можете перевірити це, побачивши, що вони залишаються закритими або закритими при ударі об оболонку.
  • 3.Якщо у них немає багато піску, не важливо тримати їх у воді, оскільки вони перед очищенням їх обов’язково очистили (у папері, що супроводжує їх, вказується, коли і де).
  • 4. Зберігайте їх прохолодно, але не дуже холодно: у шухляді холодильника та захищений вологою ганчіркою. Якщо ви купуєте заздалегідь, приготуйте їх і заморозьте в їхній воді для готування.
  • 5. Викиньте ті, які не відкриваються самі під час приготування їжі: вони можуть бути мертвими.

Сумніви? Проблеми? Також у питаннях дієти та харчування лінія салюту OCU може допомогти вам: зателефонуйте 900 101 851.