Ми рекомендуємо цей багатий рецепт для Хек до la Gallega з картоплею з часник за смаком. Це домашній і здоровий рецепт, природне джерело Омега 3.
Ідеально підходить для того, коли у вас мало часу на готування. Спробуйте цей рецепт галицького хека для легких страв або вечерь.
Крок за кроком
Розморозити скибочки Хек протягом 2 годин при кімнатній температурі та резерву.
Очистіть, помийте і наріжте картопля. Поставте казан на вогонь, закривши водою половину ємності. Додайте картопля, подрібненої цибулі, лавровий лист і сіль. Варити 15 хвилин на середньому вогні.
Зніміть казан з вогню, щоб він перестав кипіти, і поставте його назад на слабкий вогонь, утримуючи воду до попереднього кипіння. Додайте скибочки Хек і варити 6 - 8 хвилин на повільному вогні, не доводячи воду до кипіння, щоб уникнути висихання Хек. Вони будуть помітні, якщо м’ясо трохи відірветься від центрального відділу хребта.
Аджада: Тоді як Хек, ми продовжимо готувати часник. Для цього на середній сковороді розігрійте олію і підрум’яніть нарізаний часник, стежачи, щоб вони не пригоріли. Зніміть каструлю з вогню, дайте їй прогрітися півхвилини і додайте столову ложку варильної води Хек з картоплею і паприка. Добре розмішайте і тримайте в теплі, не готуючи, щоб паприка не підсмажилася.
Покриття: Дістаньте картопля і подають їх як основу на блюді або тарілці. Помістіть скибочки Хек. Часник залити Хек та Картопля, викидаючи залишки паприки з дна сковороди. Подавайте Хек з картоплею в даний момент і дуже жарко.