Опубліковано: 01.05.2015 - Оновлено: 22.06.2020

низький

Хек з розмарином з картоплею Для мене це нове блюдо. Далі я поясню, чому я вибрав цей рецепт і як його приготувати.

Минулих вихідних я знайшов у супермаркеті рибу, яку я не мав можливості скуштувати, хек.

Я знаю, що ця риба дуже популярна у багатьох частинах світу, Європи, а також Південної Америки. Однак у Мексиці серед буфетів можна зустріти й інші більш поширені види риб, і хек просто не так часто зустрічається, принаймні для мене.

Отже, у мене була хороша порція хека і я пішов додому, бажаючи поставити його в домашню піч, останнім часом у мене була серія підготовки запечені морепродукти та риба.

хек або щука є морською рибою, яку можна зустріти як у Тихому океані, так і в Атлантиці.

У його м’ясі мало жиру, всього 2 грами на 100 грамів м’яса, і низькокалорійний, з іншого боку, він забезпечує переваги інших видів м’яса, таких як різні типи вітаміну В, серед іншого м’ясо було стабільним та смачним, не з великим смаком, як у деяких інших риб, але цілком приємний і з легкою чисткою кісток.

Для його приготування я надав йому ароматичного відтінку разом з дружніми Розмарин, і супровід с зелений лук Y картопля шамбре щоб підрум’янити його в духовці, блюдо стало ситним і смачним при подачі.

Коротше кажучи, після досвіду я б придбав це рибне м’ясо знову.

Можливо, підготувати тарілку з риба і чіпси, Поки що я ділюсь цим рецептом, який, сподіваюсь, вам буде смачним та простим у приготуванні, адже він справді є.

Рецепт хека з розмарином з картоплею

Оновлено: 22 червня 2020 р

  • Кухня: міжнародна
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин
  • Рейтинг: 5 зірок у 2 відгуках

Інгредієнти

  • Філе хека - 500 гр.
  • Розмарин свіжий - 1 ст.
  • Картопля або картопля камбре - 300 гр.
  • Цибуля камбре - 300 гр.
  • Лимон - 1 шт.
  • Цедра лимона - 1 ч. Л.
  • Сіль - достатня кількість
  • Перець - достатня кількість
  • Часник - 1 зубчик
  • Рослинна олія - ​​3 ст.

Інструкції

  1. Почніть з варіння картоплі або картоплі шамбре у киплячій воді, поки вони не стануть м’якими або приблизно на 3/4 часу варіння, оскільки, якщо вони не зварилися до того, як вони можуть бути сирими, коли їх подають у духовку.
  2. Злийте картоплю шамбре і покладіть на деко або деко.
  3. Цибулю шамбре розріжте навпіл і викладіть разом з картоплею на піднос.
  4. Часник і свіжий розмарин подрібніть дуже дрібно.
  5. Отримайте цедру лимона для ароматизації та додайте смаку рецепту.
  6. Наріжте рибне філе, якщо потрібно, моє вже було порізане і без кісток.
  7. Помістіть рибу в миску або ємність, щоб одягнути її.
  8. Додайте часник і розмарин, які ми дрібно нарізаємо на додаток до лимонної цедри.
  9. Приправте невеликою кількістю солі і перцю і додайте рослинне масло або оливкову олію.
  10. Дуже добре перемішайте, щоб просочити рибу всіма цими смаками.
  11. Покладіть на деко; випікайте при 180 ° C приблизно 15 хвилин, поки риба не звариться.

Кухонні рекомендації щодо приготування хека з розмарином

  • Якщо вам подобається цитрусовий аромат, ви можете додати скибочки лимона або трохи лимонного соку при варінні риби.
  • Овочі, якими ви можете його супроводжувати, можна варіювати від моркви, баклажанів тощо.
  • Цей рецепт можна приготувати з різною рибою, можна використовувати підошву, снук тощо.