Неперевершена якість, чудова на смак і дуже ніжне м’ясо.

яловичини

Дозрівання цього м'яса проводиться в холодильних камерах протягом 30 - 45 днів.

Ціна вказана за кілограм.

Приблизна мінімальна вага - 1 кілограм.

Опис

Походження нашого стейка з яловичини

Як і все наше м’ясо, вони походять від невеликих стад тварин, які живуть у напівсвободі.

Коли ви купуєте яловиче риб'яче або будь-який вид м'яса, чи задумувались ви коли-небудь:

  1. Ти справді знаєш, де була ця тварина?
  2. Що ти їв?
  3. Яке життя ви вели?
  4. Ви були замкнені?
  5. Підкреслив?
  6. Що ти їв?
  7. Чи знаєте ви, що те м’ясо, яке ви збираєтесь їсти, може принести вам багато хороших, а також багато поганих речей?

Яка різниця між твариною, яка живе замкненою, та твариною, яка живе напівсвободою?

Тварини, як і людина, не народилися для того, щоб жити замкненими, їм потрібне сонячне світло, їм потрібно рухатися, щоб весь їх організм працював оптимально: їх кровоносна, м’язова, нервова система ... Корова чи теля замкнені життя під напругою. Стрес, як і утримання, змушує хвороби збільшуватися, а отже, і прийом ліків, які, зрештою, потрапляють у наш організм.

Вживання антибіотиків з м’яса - це надійний спосіб знищити здоров’я кишечника, зробити вас стійкішими до антибіотиків, страждати більше алергією чи хронічними захворюваннями. Це дійсно змінене м’ясо впливає на харчовий склад м’яса. ⠀

Яку дієту він дотримувався? ⠀

Як і ми, тварина - це те, що вона їсть, тому неправильний раціон впливає на її здоров’я та наше.

Вживання поганих кормів у жуйних змушує худобу рости швидше, з поганим жиром і з меншою кількістю омега-3, що робить його шкідливим для споживання людиною. ⠀

Який зріз яловичого ребра?

Походить від високої спини корови.

Як ми відправляємо стейк з яловичини?

Вакуумне герметичне.

Як приготувати яловиче риба

Ідеально підходить для гриля, сковорідки або каменю.

Ось рецепт:

Перше вийміть його з холоду або з вакуумного мішка принаймні за годину до цього.

2-й приготуйте його на грилі або сковороді.

3-й Гриль завжди виготовлений з нержавіючої сталі. У веб-блозі він пояснив, чому і як повинен бути гриль.

5-е Поставляємо стейк з Т-кісткою на 🔥, а зверху додаємо багато солі мальдону і даємо зробити одну хвилину на кожен сантиметр товщини, намагаємось зробити по два оберти з кожного боку.

6-й Коли ми робимо перший поворот, ми виймаємо сіль і робимо те ж саме з іншого боку.

7º Ідеальний аспект: засмаглий колір зовні, сіруватий близько півсантиметра, а решта червоний.

8º Як тільки ви будете готові, сідайте і насолоджуйтесь.

9º Протягом максимум 6/7 днів починайте спочатку 😁.