Останніми роками різні книги, що пропонують дієти чи харчові звички як протипухлинну терапію, перемогли у списках продажів. Також є багато неправдивої інформації, особливо в Інтернеті, про продукти, які є більш ефективними, ніж хіміотерапія для боротьби з раком. Ми навіть бачили, як журналісти в прайм-тайм говорили, що запах лимонів лікує рак.
Давайте все прояснимо. Це брехня.
За багатьма з цих повідомлень ховається незнання чи власний економічний інтерес до продажу певного товару, будь то сама їжа, онлайн-курс чи книги. І найбільш боляче те, що багато хто з тих, хто пропагує ці повідомлення і представляє себе жертвами раку, не використовували запропоновані ними засоби, а лікувались звичайними методами, такими як хірургічне втручання або хіміотерапія, які, зрештою, є найбільш ефективний.
Ці міфи навіть не нові. Більше 30 років тому Герсон запропонував екстремальне голодування як спосіб лікування раку, завдяки чому люди помирають від недоїдання раніше, ніж від самого раку. Його книга все ще продається. Андреас Моріц сказав, що рак - це не хвороба, а механізм реагування та рекомендував вегетаріанську дієту як єдину терапію. Він помер у віці 58 років, імовірно від раку. Його сім'я ніколи не оприлюднювала справу.
В даний час в Іспанії продаються також книги про протиракові дієти, і існують інші міфи, наприклад, що каланхое (рослина, яка не дозволена в якості їжі і яка є досить токсичною) лікує рак. Незважаючи на те, що з наукової точки зору у них немає підстави, ці міфи цілком усталені.
Нещодавно один знайомий запевнив мене, що її друг вилікував рак, з’ївши соус. Я запитав його, чи він ще щось робив, крім того, що витрачав тісто на екзотичні фрукти. Так, операція та три раунди хіміотерапії. І чи не зупинялися ви, думаючи, що онколог та хірург вилікували ваш рак, а не веб-сайт, який рекомендував їсти соус?
Дієта не лікує рак. Але чи відіграє вона роль у запобіганні?
Це також не допомагає усунути ці повідомлення, які здаються науковими, даючи заплутані повідомлення про причини раку та змішуючи правдиві дані, з половиною правди чи брехні, наприклад, кажучи, що переважна більшість ракових захворювань сьогодні пов'язані з дієтою. Це відкриває двері для протиракових дієт.
Це правда, що певні режими харчування можуть мати профілактичний вплив на певні типи раку, наприклад:
- велике споживання цільнозернових, бобових, фруктів та овочів,
- низьке споживання м’яса та алкогольних напоїв,
- і низьке споживання їжі з високою калорійністю (з високим вмістом цукру або жиру) та солодких напоїв
Ожиріння також може бути фактором ризику більш ніж десяти видів раку.
Однак таких немає ізольована їжа які служать для попередження або лікування раку.
Давайте зрозуміти повідомлення і уникати плутанини:
Ви можете прийняти певний спосіб життя, включаючи дієту, яка допоможе вам запобігти раку. Але протиракових продуктів немає.
політехнічний університет Валенсії