У 2011 році я був у Чикаго кілька днів, як ви можете бачити на фотографії вище, фото, яке повинен зробити кожен, хто подорожує до Чикаго: стоячи перед гігантською кулею з рідких металів, як лиходій з Термінатора 2, і сфотографуйте викривлене зображення, захопивши весь горизонт.

салати

Але в Чикаго я зробив щось інше. Одяг мені чоботи. Спробуйте бургер з важких металів, а потім вночі, щоб скоротити калорії, один із найсмачніших салатів, які я коли-небудь мав.

Бургер з важких металів

Більшість назв гамбургерів відповідають важким групам, як Black Sabath, Iron Maiden, Pantera, Led Zeppelin або Megadeth. Я взяв одну Лігво Мінотавра, яка є колективом треш-металу чикаго.

Хліб - крендельний хліб. Коричневий хліб, який, серед інших інгредієнтів, містить трохи меду і трохи коричневого цукру. Це основа всіх гамбургерів, які подають ці важкі. Тож диференціальна точка цих гамбургерів полягає у їхньому хлібі. Але в гамбургерах у Кутовому куті є й більш вражаючі речі. Наприклад, той, який я з’їв, був увінчаний грушею, вареною в бурбоні, імбирному елі, паличці кориці, анісу та мускатного горіха. Справжній солодкий смак дуже підходить. А під грушею: карамелізована цибуля, панчета та величезний шматок сиру брі. Смачна калорійна бомба. І, звичайно, гамбургер. Картопля фрі та гострий соус.

Щоб дати вам уявлення про те, наскільки тут доглядають гамбургери, Ось фрагмент програми Харчової мережі, в якій вони пояснюють, як вони створюються, поетапно (програма, яка виявила мені існування цього місця, де музика гримить у вухах, а смаки у ваших смакових рецепторах). Точна адреса: 2900 W Belmont Ave Chicago, IL 60618.

Салат Едем

Місце дуже гарне, у стилі Ікеа чи Старбакс, але з гігантським меню салатів, бутербродів та смузі. Зі свого боку, я замовив салат, так, але врешті-решт мені довелося спробувати казковий бутерброд Кран-клуб Bongo Room: м’ясо краба, салат, помідор, зварене круто яйце з лимоном та базиліком alli oli. Все супроводжується хеш-коричневими. Вони досить сильно сверблять і важкі, зауважте.