Вільям Гамонскі
Хоча більшість людей думає про гарбузи лише на День Подяки або на Хелловін, насіння цього фрукта пропонує вражаючий коктейль із зміцнюючих здоров’я та протизапальних захворювань сполук, вітамінів та мінералів, які можна вживати протягом року. Крім того, вони мають незамінні жирні кислоти [1].
Історія гарбуза
Корінні жителі Північної Америки, гарбузи (Cucurbita pepo) були прийняті корінними американцями за їх багатоцільові властивості, перш ніж насіння плодів були передані європейським дослідникам і розповсюджені по всій Європі. Гарбузи та їх насіння, відомі як pepitas, належать до сімейства гарбузових Cucurbitaceae. В даний час США є найбільшим виробником гарбуза, за ними йдуть Мексика, Індія та Китай [1].
Поліпшити роботу сечового міхура
Серед численних переваг для здоров’я насіння гарбуза виділяються своєю здатністю ефективно лікувати гіперактивний сечовий міхур - стан, що характеризується раптовою позивою до сечовипускання, що може призвести до мимовільної втрати сечі [2].
Дослідники підрахували, що 16% чоловіків і жінок страждають від симптомів надмірно активного сечового міхура, таких як нагальна необхідність сечовипускання, а також часте сечовипускання вдень і вночі [3]. Хоча надмірно активний сечовий міхур не становить загрози для сечовипускання. було показано, що знижує якість життя [4].
Крім того, насіння гарбуза може надати значне полегшення для літніх чоловіків, які страждають на сечовивідні симптоми, спричинені доброякісною гіперплазією передміхурової залози або збільшенням простати. Дослідники виявили, що 53 чоловіки у віці від 50 до 80 років, які протягом трьох місяців приймали суміш з екстрактом гарбузового насіння, призвели до збільшення потоку сечі більш ніж на 40% та зменшення частоти сечовипускання у нічний час на 30% порівняно з тими, хто приймав плацебо [5].
Порушення серцевих захворювань
Однією з можливих причин зниження холестерину ЛПНЩ ефектів насіння гарбуза є їх висока концентрація фітостеринів, рослинних сполук, що пригнічують всмоктування холестерину в тонкому кишечнику [6]. Насіння гарбуза посідає третє місце за вмістом фітостерину серед волоських горіхів та насіння, які зазвичай їдять як закуски [7].
Хоча управління холестерином ЛПНЩ часто є центральним центром багатьох схем серцевої стимуляції, дослідження показують, що підвищений рівень холестерину ЛПНЩ може відігравати вирішальну роль у захисті серця, оскільки більш високі рівні асоціюються зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань [8].
Захист кісток
Харчові факти 1/4 чашки гарбузового насіння