Гарбузові макання (спреди) з житніми колесами
Гарбузове занурення або намазка підходить для подорожей, на сніданок та вечерю або як занурка для овочів.
Рекомендуємо прочитати: Буряковий намазок з кедровими горішками
Житні колеса
Сирі матеріали:
- 35 г вершкового масла, бажано домашнього свіжого
- 250 г житнього борошна грубого помелу (купуйте майже у кожній їжі)
- 175 мл води
- 7 г сухих дріжджів
- 5-8 г морської солі
- 20г насіння гарбуза
- якщо ви хочете додати інший смак колесам, використовуйте також сушену зелень: розмарин, базилік, прованські спеції тощо.
Підхід:
Змішайте житнє борошно, сіль і сушені дріжджі, додайте 25 г розм’якшеного вершкового масла, додайте масло до борошняної суміші та 175 мл холодної води і зробіть тісто. Загорніть його у фольгу і поставте в холодильник на 30 хвилин. Потім розкачайте тісто до товщини 5 мм, виріжте колеса діаметром приблизно 8 см і виріжте невелике колесо посередині. Злегка обмажте їх водою і посипте насінням, расою або подрібненими горіхами. Обмажте деко, що залишився вершковим маслом (можна використовувати олію), і випікайте в духовці при температурі 200 ° C близько 12 хвилин. Після випікання викладіть сухарі на піднос і дайте охолонути. Ви можете легко зробити інші форми (палички) з цього способу.
Харчові цінності:
1 колесо містить: 24 ккал (101 кДж), 3,9 г вуглеводів, 0,8 г білка, 0,9 г жиру
Отже, колеса (сухарики) запечені, холодно на тарілках і поки що у нас є достатньо часу для приготування провалів.
Гарбузове занурення з горіхами кеш'ю та пармезаном
Сирі матеріали:
- 100 г горіхів кеш'ю
- 300 г гарбуза
- 50 г тертого пармезану
- 10 г часнику
- 30 мл лимонного соку (одна або дві столові ложки)
- 5 мл оливкової олії
- 10 г бальзамічного крему (зменшення)
- такѕ
- перець чилі
Підхід:
Очистіть гарбуз (хокайдо, мускатний горіх або масло), наріжте товстішими скибочками (1,5 см), полийте олією і запікайте в духовці при 200 ° C до гарячого стану (не проливайте рідину).
Наріжте запечений гарбуз блендером, додайте подрібнений часник з сіллю, горіхи кеш'ю, пармезан і перемішайте. Провал не повинен бути повністю гладким, він чудовий, коли він все ще хрусткий. Приправте його лимонним соком, бальзамічним кремом (зменшення) і перцем чилі.
1 порція занурення містить: 114 ккал (479 кДж), 7 г вуглеводів, 4,8 г білка, 7,7 г жиру
Гарбуз занурити з помідорами та чебрецем
Сирі матеріали:
- 400 г гарбуза
- 160 г помідорів
- 100 г червоної цибулі або цибулі-шалоту
- 10 г часнику
- 10 мл оливкової олії
- такѕ, чебрець, раска
- за смаком, можливо також перець чилі, бажано свіжий
- лимонний сік
Підхід:
Очистіть гарбуз, наріжте кубиками, викладіть у форму для запікання, додайте подрібнену червону цибулю, подрібнений часник, помідори, розрізані на чверть, чебрець, подрібнену рашпиль, полийте олією і полийте.
Злийте рідину і покладіть спечену суміш у блендер і перемішайте. Приправте сіллю, чилі, лимонним соком за смаком.
Рекомендуємо прочитати: Морквяний спред із кунжутом
Джерело рецепта: http://akosiuvaritzdravie.sk/?p=2023
Автор статті
Як приготувати Здравє.ск
Як приготувати здоров’я - блог, який допоможе вам почуватись краще, виглядати краще, мати краще. Ви знайдете багато цікавих тем про харчування, фізичні вправи, релаксацію та сон, рецепти та інформацію про добавки. Поради для вашого здоров’я та життєвих сил.