Він ідеально підходить для приготування солодких або пікантних страв, мало калорійних та сповнених хороших властивостей

Більше 96% вмісту м’якотна м’якоть кабачків - це вода, згідно з іспанською базою даних про харчовий склад (Bedca), тому ви вже можете скласти уявлення про її здатність зволожувати організм та його очищаючі властивості, оскільки вона сприяє виведенню токсинів та надлишкової рідини, допомагаючи запобігти затримці проблеми.

безліч страв

Насправді 100 грамів вареного гарбуза забезпечують трохи більше 12 Ккал. оскільки в них жири практично незначні, а вміст гідратів ледве перевищує 2 грами, за даними Іспанського фонду харчування (@FENnutricion), який також підкреслює легке травлення властива цій їжі.

Особливий помаранчевий колір цього плоду рослини родини Cucurbitaceae виявляє його як чудовий природне джерело бета-каротинів (pro vitmina A), ефективний еліксир молодості для наших клітин завдяки своїм антиоксидантним властивостям, який діє разом із тими, що також присутні вітаміни С і Е. Що стосується мінералів, то кальцію необхідний для підтримки гарної щільності кісток, калію, що протидіє надлишку натрію та фосфору, є "тріо тузів", яке виділилося, дбаючи про своє здоров'я.

Як вибрати гарний гарбуз (і що з ним робити)?

Хоча існує також різноманітна гарбуз, яка досягає свого піку влітку, називається та, яку ми зазвичай використовуємо на кухні зими І ось, на початку осені, він починає знаходитися в розквіті сил.

Якщо ви почекаєте до листопада, щоб просто використовувати овоч як Хеллоуїн декор, ви втрачаєте здорову їжу, яка не "турбує" (її смак дуже м'який і погано визначений, тому його можна включити в безліч страв), а також не робить вас товстим.

Вибираючи гарбуз, який ви хочете придбати цілим, переконайтеся, що його шкірка дуже тверда, тверда, без порізів і нерівних ділянок. Виберіть той, який ви помічаєте, який важить багато щодо своїх розмірів (як дині), і якщо він зберігає характерний “хвіст” (квітконос), тим краще.

Після очищення, не соромтеся додайте його сирим до будь-якого рагу (сочевиця, рагу, рагу, рагу ...) і один раз подрібнений, якщо у вас є залишки, Ви можете заморозити його без будь-яких проблем.

Крім того, існує безліч страв та гарнірів, які ви можете з ним приготувати, починаючи від смаження, ніби це картопля (лише кілька хвилин, щоб вона не вбирала занадто багато олії), до використання в здоровій їжі. темпура змішаних овочів та овочів. Ще одна ідея скористатися гарбузом - приготувати простий крем, просто зваривши хорошу кількість разом з іншими інгредієнтами, такими як цибуля-порей, цибуля або картопля. Потім вам просто потрібно подрібнити і додати трохи їжі або приправи, що додає смаку: сир порційно, столова ложка сухого молока, перець, орегано, цибуля ... спочатку здорове і смачне.

Нарешті, слід пам’ятати, що гарбуз - це також ідеальний інгредієнт для приготування насичених компотів та домашнього варення, які можна використовувати у багатьох тортах та десертах та зберігати протягом багатьох місяців.