Крем з гарбуз Це класичний рецепт, один із тих, що готується восени та взимку, коли пити щось гаряче стає справжнім задоволенням.
Така страва має ту перевагу, що вимагає небагато часу і не потрібно робити багато прогнозів.
Цілком ймовірно, що під час цих дат у вас є гарбуз або ви мали можливість його легко отримати, також цілком ймовірно, що у вас є домашній бульйон, або м’ясо, або овочі, а решта - це основне, що є на всіх кухнях.
Гарбузовий крем - класика для осені та зими, супроводжує його насінням та деякими сезонними артишоками.
Цього разу я супроводжував його артишоками, нарізаними тонкими скибочками і обсмаженими, вони дають йому дуже хороший сенс, крем солодкий і артишок теж, але смаки дуже різні і чудово поєднуються.
Крім того, артишок є одним з моїх улюблених овочів, і коли настає сезон, я люблю включати його в багато страв.
Гарбуз має виняткову користь для нашого здоров'я та самопочуття, він багатий на вітаміни С та Е та провітамін А, (бета-каротин).
Як і помідори, він забезпечує лікопін, а також містить вітаміни групи В. Багатий такими мінералами, як магній, фосфор, калій, залізо та цинк.
Насіння гарбуза багаті цинком і містять триптофан, який сприяє розслабленню нервової системи.
Не забувайте своє насіння, що крім того, що вони смачні та надають крему хрустку консистенцію, вони багаті цинком і містять триптофан - речовину, яка допомагає розслабитися та сприяє сну, тому прийом їх на ніч - хороша ідея.
Не треба багато говорити про органолептичні властивості гарбуза, ми всі знаємо, що він характеризується своїм солодкуватим смаком і м’якою текстурою, майже оксамитовою, я б сказав.
Важко повірити, що настільки делікатної текстури можна досягти без використання вершків або молочних вершків, лише з невеликою кількістю звичайного коров’ячого або мигдального молока.
Гладкість забезпечує сам гарбуз і не потребує зайвого жиру.
Їжте легко засвоювану їжу на вечерю, допомагайте своїй травній системі, не ускладнюйте їй справи, ви почуватиметеся краще і відпочиватимете правильно.
Ось чому ця страва корисна і підходить для обіду, вона забезпечує вам самопочуття і спокій, а головне, забезпечує гарне травлення, наступного ранку ви не згадаєте, що вечеряли.
Не знаю, чи трапляється це з вами, але я ненавиджу вставати з пам’яттю про попередню вечерю, це дуже поганий знак, це означає, що ваше тіло намагається переварити те, що ви їли та пили, і через багато годин вона не змогла його подолати.
Своїми рецептами я завжди намагаюся уникати такої ситуації, як опівдні, так і вночі, я не переношу поганого травлення, не поводжуюся з організмом, доглядаю за собою, харчуюся здорово, і ти будеш жити краще.
Іншим важливим інгредієнтом цієї страви є артишоки, це овоч, який також має цікаві властивості та користь для нашого здоров’я.
- Артишок дуже сечогінний
- Він має гепатопротекторну дію, це пов’язано з лютеоліном, флавоноїдом, який є антиоксидантом і сприяє метаболізму вуглеводів.
- Висока протизапальна сила.
- Вони багаті вітамінами А і С.
- Багаті клітковиною, як частина зазначеної клітковини, вони містять інулін, який має сечогінну та проносну функцію.
Артишоки сприяють виведенню токсинів і функції печінки, вони дуже діуретичні.
А знаючи деякі видатні властивості цих продуктів і переконавшись, як легко приготувати їх, щоб ними харчуватися, вам просто потрібно записати рецепт і приготувати його вдома, вам це сподобається.
Я готував його будь-який день на вечерю, імпровізуючи те, що було вдома, але якщо ви розробляєте спеціальне меню на ці свята, майте на увазі цей крем, оскільки він дуже смачний для початку.
Гарбузовий крем з артишоками ідеально підходить для святкового меню, він дуже добре поєднується з м’ясом та рибою.
Його можна приготувати заздалегідь, вам потрібно буде лише підсмажити артишоки, підігріти і подати до столу.
Сподіваюся, рецепт вам сподобався, і вас заохочують підготувати, якщо сподобається, скажіть мені в коментарях. 😉
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також може зацікавити наступне: