Цей суп досить густий, тому його також можна використовувати як основну страву.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очищаємо і ріжемо овочі, яблуко. Обсмажте цибулю на олії. Додайте моркву (я був такий великий, 20 сантиметрів), часник, яблуко, менший гарбуз. Додати перець каррі, раску.
Залити овочевим (курячим) бульйоном або водою. Дайте варитися, поки овочі не розм’якнуть.
Нарізані курячі ніжки від стегон смажте шматочками на олії. Посипте сухим меленим імбиром, меленими спеціями, сіллю.
Змішуємо овочі занурювальним міксером. Додаємо в нього м’ясо.
Запекти гарбузове насіння на сухій сковороді. Будьте обережні, бо я можу стріляти:-).
Кладемо відварений рис на тарілку. Залити ним суп, посипати насінням. Також ми можемо додати черпак сметани, прикрасити петрушкою. Якщо не додати вершки, ви багато чого не пропустите, адже навіть без нього суп має ніжний смак.
Якщо ви вирішите спробувати, я бажаю вам гарного смаку.