гаряча

Пов’язане повідомлення

Гарячий гарбуз - дуже популярний овоч у багатьох країнах Азії. Ця рослина майже невідома в Європі, але в Індії, Малайзії, Китаї та інших країнах Азії це широко поширений і важливий овоч. Маленькі плоди, схожі на маленькі гарбузи чи огірки, мають гарячий смак завдяки високому вмісту гірчиці.

Гарячий гарбуз має надзвичайно високий вміст поживних речовин і клітковини, але мало калорій. Він особливо багатий на вітаміни В1, В2, В3, В9 (фолієва кислота) та вітамін С. Вони також містять багато мінералів, таких як магній, марганець, цинк, залізо та фосфор. У ньому навіть вдвічі більше бета-каротину (попередника вітаміну А), ніж у брокколі, вдвічі більше калію, ніж у бананах, і вдвічі більше кальцію, ніж у шпинаті.

Ефекти

У лікувальних цілях використовують переважно фрукти, але також насіння та листя. Насіння іноді використовують як протипаразитарний засіб. Плоди є багатим джерелом зв’язаної форми аскорбінової кислоти (так звана аскорбіген). М.charantia також містить стероїдні сапоніни (так званий харантин) та глюкокінетику, які позитивно впливають на зниження рівня цукру в крові при діабеті. Момордика посилює дію інсуліну. Понад 100 наукових досліджень повідомляють про кілька наслідків M. charantia, найважливішими з яких є:

  • при цукровому діабеті та його ускладнення
  • проти ожиріння і накопичення жиру
  • він також має певне протиракові ефекти при багатьох видах раку

Гарячий гарбуз (продукт)

Гарячий гарбуз, як рослинна харчова добавка, вперше був представлений на ринку Інтер-Єврогенекс.